梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

食材研究所

フルーツの缶詰

こんにちは!ララ(ねずみ・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「フルーツの缶詰」です。 缶詰は水分の多い食品を金属缶に詰めて密封した上で微生物による腐敗・変敗を防ぐために加熱・殺菌したもの。 フルーツの缶詰は多くがシロッ…

おにぎりの具(その2)

こんにちは!次郎(大学2年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「おにぎりの具」です。 前回もお送りしましたが、おにぎりの具はいろいろありますよね。 定番のおにぎりの具をあげてみますと…。 紅鮭 天然 塩紅フィーレ 1枚 甘口 約1kg サ…

ジャム

こんにちは!萌香(小3)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ジャム」です。 ジャムはフルーツの果実や果汁に重量比10%から同量程度の砂糖やはちみつを加えて加熱濃縮し保存可能にした食品です。 ジャムは別名:コンフィチュール(コンフ…

アイスクリームの分類

こんにちは。恭兵(24歳・メーカー勤務)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「アイスクリーム」です。 アイスクリームは夏に食べるとうまいですが、冬に食べるのもオツなものです。 日本ではアイスクリームは以下のように分類されておりま…

コーラの栄養

ニーハオ!チャン(35歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「コーラ」です。 コカ・コーラ 500mlPET×24本 メディア: 食品&飲料 コーラはおなじみの炭酸飲料で、世界中で飲まれていますね。 しかし、コーラの栄養は健康的なものではありま…

牛乳の問題点

こんにちは!勝太(小6)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は牛乳です。 森永牛乳 (成分無調整) ピクニック ロングライフ牛乳 200mlX24本入 メディア: その他 牛乳はカルシウム・たんぱく質・ビタミンが豊富に含まれており、学校給食には…

牛肉の部位

こんにちは。喜子(37歳・主婦)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「牛肉」です。 牛肉は子どもから大人まで大好きなお肉の一つですよね。 牛肉の部位もいろいろあり、以下の通りです。 【米沢牛卸 肉の上杉】 米沢牛肩ロース クラシタロ…

京野菜

こんにちは。準(28歳・保育士)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「京野菜」です。 京野菜は京都で生産された京都特産の野菜で、京の伝統野菜とブランド京野菜が該当されますが、ここでは京の伝統野菜の京野菜についてお送りします。 京…

食べれる花

こんにちは!由貴奈(中等教育学校5年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食べれる花」です。 花は主に観賞用として利用するのがほとんどですが、食べれる花もあります。食べれる花のことを「エディブルフラワー」と言い、食用として栽…

鍋の薬味

こんにちは。智哉(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「鍋の薬味」です。 寒い日には鍋が一番ですよね。鍋に欠かせないものと言えば薬味です。 薬味の種類ですが…。 ねぎ:小口切りにしたものを使います。あさつき、わけぎも同様に。…

日本酒

こんにちは!サクラ(柴犬・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「日本酒」です。 日本酒は次の要件を満たした酒類で、アルコール分が22度未満のお酒のことを言います。 1.米、米麹および水を原料として発酵させて、こしたもの 2.…

ワイン

こんにちは!ポトス(レトリバー・♂3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ワイン」です。 ワインは世界で愛されているお酒の一つ。主に欧米諸国で飲まれています。 ワインの種類は以下の通りです。 【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者…

砂糖と甘味料

こんにちは!クッキー(スコティッシュフォールド・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「砂糖と甘味料」です。 砂糖は甘味料の代表格で、一般的によく使われます。 砂糖の種類については別の記事にて更新しましたので、こちらをご覧…

ナッツ類

こんにちは。正造(74歳・農業)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ナッツ類」です。 ナッツはいろいろな種類があり、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子にも使われます。 ナッツの種類ですが、堅果、核果、種子、その他に分けられ…

ムスリムの食事

こんにちは。瀬津子(59歳・主婦)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ムスリムの食事」です。 「ムスリム」とはイスラム教徒のことで、イスラム教徒のいる国はサウジアラビア、UAE(アラブ首長国連邦)などの中東の国、エジプトなどの北…

ピーマン

こんにちは!良太郎(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ピーマン」です。 ピーマンはおなじみの野菜ですが、いろいろな種類があるんです。 交洋)ピーマンスライス(緑) 1kg 出版社/メーカー: 輸入 メディア: その他 この商品を含むブログを…

ゼラチンと果物

こんにちは!トマト(うさぎ・♀3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ゼラチン」です。 ゼラチンは動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもので、たんぱく質を主成分とするんだ。 ゼラチンは2種…

グレープフルーツと薬

ハロー!ブノワ(15歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「グレープフルーツ」です。 グレープフルーツはおなじみの果物で、ぼくが住むイギリスでもよく食べます。 グレープフルーツはいろいろな種類がありますが、代表的なものは以下の…

サラダとドレッシング

ハロー!マーリン(20歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「サラダとドレッシング」です。 サラダは野菜を食べる料理には欠かせない存在。私が住むトリニダード・トバコでもサラダがありますね。 さて、サラダはいろいろな種類があって…

卵と賞味期限

こんにちは。福(レトリバー・♂10歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵と賞味期限」です。 ブログ に 書きたくなる 超濃厚 卵 養鶏場 直送 美味たま(30個) 出版社/メーカー: 千葉エッグファーム メディア: その他 この商品を含むブ…

寿司の種類

こんにちは!羽彩(つばさ・小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「寿司」です。 今日はひな祭り。ひな祭りに欠かせないのがちらし寿司ですが、寿司にもいろいろな種類があります。 冷凍 シャリ玉(寿司飯) 18g×15個入 出版社/メーカー: …

チョコレートとカカオ

こんにちは!寿太羅(すたら・大学1年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月はバレンタインが近づいているっていうことで、「チョコレート」です。 チョコレートはカカオから作られているお菓子で、オレもたまに食べています。 チョコレートは…

こんにちは!結梨愛(ゆりあ・高1)です。 今日は今年最初の「食材研究所」をお送りします。 今月は「酢」です。 酢は食酢とも言います。酢もいろいろな種類があります。 米や穀物、果物などから作られる酢を「醸造酢」、酢にいろいろな調味料で加工したもの…

スパイスとハーブ

こんにちは。春彦(高2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「スパイスとハーブ」です。 スパイスは料理には欠かせない存在。ハーブはイタリアンやエスニックの料理には必須のアイテム。 まずはスパイスです。全部紹介するのは大変なので、…

郷土料理とご当地グルメ

ハロー!ポインセチア(マンチカン・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「郷土料理とご当地グルメ」です。 私が住むグアムでも「チャモロ料理」という郷土料理がありますが、ここでは日本の料理についてお送りします。 郷土料理はそ…

えび

こんにちは!ビスク(パピヨン・♂2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「えび」です。 えびはおなじみの魚介類ですが、いろいろな種類があります。 ブラックタイガー無頭 8/12 1.8kg 出版社/メーカー: 輸入 メディア: その他 この商品を…

ぶどう

こんにちは!真里子(24歳・タレント)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ぶどう」です。 秋はぶどうのおいしい季節ですね。 ぶどうはいろいろな種類があって、全部紹介するのは大変なので、代表的なものを紹介します。 【 九州産 】巨峰…

しょうゆ

こんにちは!心寿宙(こすも・小3)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「しょうゆ」です。 しょうゆは毎日の料理には欠かせない存在。ぼくの家にもあります。 しょうゆの種類ですが、こんなにもあります! キッコーマン 特選丸大豆醤油 濃…

メロン

こんにちは!メーラ(シーズー・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「メロン」です。 メロンの「メ」はメーラの「メ」(ワラ)。 メロンは野菜の一種なんですが、日本では果物として食べられています。 メロンはいろいろな種類があっ…

こんにちは!雄介(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵」です。 卵は毎日の料理には欠かせない存在。オレも毎日食べています。 卵の種類ですが。 岐阜県産 醍醐卵 L×50個入 こだわりの健康卵 濃厚卵 出版社/メーカー: 有限会社棚…