梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

食材研究所

京野菜

こんにちは。準(28歳・保育士)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「京野菜」です。 京野菜は京都で生産された京都特産の野菜で、京の伝統野菜とブランド京野菜が該当されますが、ここでは京の伝統野菜の京野菜についてお送りします。 京…

食べれる花

こんにちは!由貴奈(中等教育学校5年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食べれる花」です。 花は主に観賞用として利用するのがほとんどですが、食べれる花もあります。食べれる花のことを「エディブルフラワー」と言い、食用として栽…

鍋の薬味

こんにちは。智哉(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「鍋の薬味」です。 寒い日には鍋が一番ですよね。鍋に欠かせないものと言えば薬味です。 薬味の種類ですが…。 ねぎ:小口切りにしたものを使います。あさつき、わけぎも同様に。…

日本酒

こんにちは!サクラ(柴犬・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「日本酒」です。 日本酒は次の要件を満たした酒類で、アルコール分が22度未満のお酒のことを言います。 1.米、米麹および水を原料として発酵させて、こしたもの 2.…

ワイン

こんにちは!ポトス(レトリバー・♂3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ワイン」です。 ワインは世界で愛されているお酒の一つ。主に欧米諸国で飲まれています。 ワインの種類は以下の通りです。 【数少ないシャブリ5つ星獲得生産者…

砂糖と甘味料

こんにちは!クッキー(スコティッシュフォールド・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「砂糖と甘味料」です。 砂糖は甘味料の代表格で、一般的によく使われます。 砂糖の種類については別の記事にて更新しましたので、こちらをご覧…

ナッツ類

こんにちは。正造(74歳・農業)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ナッツ類」です。 ナッツはいろいろな種類があり、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子にも使われます。 ナッツの種類ですが、堅果、核果、種子、その他に分けられ…

ムスリムの食事

こんにちは。瀬津子(59歳・主婦)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ムスリムの食事」です。 「ムスリム」とはイスラム教徒のことで、イスラム教徒のいる国はサウジアラビア、UAE(アラブ首長国連邦)などの中東の国、エジプトなどの北…

ピーマン

こんにちは!良太郎(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ピーマン」です。 ピーマンはおなじみの野菜ですが、いろいろな種類があるんです。 交洋)ピーマンスライス(緑) 1kg 出版社/メーカー: 輸入 メディア: その他 この商品を含むブログを…

ゼラチンと果物

こんにちは!トマト(うさぎ・♀3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ゼラチン」です。 ゼラチンは動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え抽出したもので、たんぱく質を主成分とするんだ。 ゼラチンは2種…

グレープフルーツと薬

ハロー!ブノワ(15歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「グレープフルーツ」です。 グレープフルーツはおなじみの果物で、ぼくが住むイギリスでもよく食べます。 グレープフルーツはいろいろな種類がありますが、代表的なものは以下の…

サラダとドレッシング

ハロー!マーリン(20歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「サラダとドレッシング」です。 サラダは野菜を食べる料理には欠かせない存在。私が住むトリニダード・トバコでもサラダがありますね。 さて、サラダはいろいろな種類があって…

卵と賞味期限

こんにちは。福(レトリバー・♂10歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵と賞味期限」です。 ブログ に 書きたくなる 超濃厚 卵 養鶏場 直送 美味たま(30個) 出版社/メーカー: 千葉エッグファーム メディア: その他 この商品を含むブ…

寿司の種類

こんにちは!羽彩(つばさ・小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「寿司」です。 今日はひな祭り。ひな祭りに欠かせないのがちらし寿司ですが、寿司にもいろいろな種類があります。 冷凍 シャリ玉(寿司飯) 18g×15個入 出版社/メーカー: …

チョコレートとカカオ

こんにちは!寿太羅(すたら・大学1年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月はバレンタインが近づいているっていうことで、「チョコレート」です。 チョコレートはカカオから作られているお菓子で、オレもたまに食べています。 チョコレートは…

こんにちは!結梨愛(ゆりあ・高1)です。 今日は今年最初の「食材研究所」をお送りします。 今月は「酢」です。 酢は食酢とも言います。酢もいろいろな種類があります。 米や穀物、果物などから作られる酢を「醸造酢」、酢にいろいろな調味料で加工したもの…

スパイスとハーブ

こんにちは。春彦(高2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「スパイスとハーブ」です。 スパイスは料理には欠かせない存在。ハーブはイタリアンやエスニックの料理には必須のアイテム。 まずはスパイスです。全部紹介するのは大変なので、…

郷土料理とご当地グルメ

ハロー!ポインセチア(マンチカン・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「郷土料理とご当地グルメ」です。 私が住むグアムでも「チャモロ料理」という郷土料理がありますが、ここでは日本の料理についてお送りします。 郷土料理はそ…

えび

こんにちは!ビスク(パピヨン・♂2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「えび」です。 えびはおなじみの魚介類ですが、いろいろな種類があります。 ブラックタイガー無頭 8/12 1.8kg 出版社/メーカー: 輸入 メディア: その他 この商品を…

ぶどう

こんにちは!真里子(24歳・タレント)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ぶどう」です。 秋はぶどうのおいしい季節ですね。 ぶどうはいろいろな種類があって、全部紹介するのは大変なので、代表的なものを紹介します。 【 九州産 】巨峰…

しょうゆ

こんにちは!心寿宙(こすも・小3)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「しょうゆ」です。 しょうゆは毎日の料理には欠かせない存在。ぼくの家にもあります。 しょうゆの種類ですが、こんなにもあります! キッコーマン 特選丸大豆醤油 濃…

メロン

こんにちは!メーラ(シーズー・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「メロン」です。 メロンの「メ」はメーラの「メ」(ワラ)。 メロンは野菜の一種なんですが、日本では果物として食べられています。 メロンはいろいろな種類があっ…

こんにちは!雄介(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵」です。 卵は毎日の料理には欠かせない存在。オレも毎日食べています。 卵の種類ですが。 岐阜県産 醍醐卵 L×50個入 こだわりの健康卵 濃厚卵 出版社/メーカー: 有限会社棚…

子どもの嗜好

こんにちは!春美(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月はきのうが子どもの日ってことで、「子どもの嗜好」についてお送りします。 子どもの嗜好をお送りする前に、まずは5つの味について紹介しましょう。 味には「甘味」「旨味」「塩味…

さやえんどうとさやいんげん

ジャンボ(こんにちは)!ウバブ(21歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「さやえんどうとさやいんげん」です。 さやえんどうとさやいんげんは似ているようでちがいます。 ノースイ)簡単菜園 きぬさや 500g 出版社/メーカー: ノースイ メデ…

菜の花

こんにちは!百花(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「菜の花」です。 和歌山県産 菜の花 約200g 出版社/メーカー: 生鮮卸売市場 メディア: その他 この商品を含むブログを見る これです↑ 菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称…

白菜

こんにちは!進次郎(大学2年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「白菜」です。 白菜は日本ではおなじみの野菜。1年中ありますが、この冬の時期が一番うまいです! 白菜は当初は結球性が弱いものがほとんどだったけど、徐々に品種改良を…

鍋料理(その2)

こんにちは!景湖(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「鍋料理」です。 鍋料理は以前にも更新しましたので、こちらも見てくださいね。 umenomi-recipe.hatenablog.com 鍋物はいろいろな種類があって、肉系の鍋ではしゃぶしゃぶ、すき…

大根

こんにちは!絵都(かいと・小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「大根」です。 大根はおなじみの野菜ですよね。この冬の時期が一番おいしいんです。 大根もいろいろな種類があって、スーパーによく見かける大根が青首大根です。 国産 …

食物アレルギー

こんにちは。輝子(47歳・製造パート)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食物アレルギー」です。 食物アレルギーは特定の原因食物を食べた後に免疫学的機序を介して起こる不利益な症状を起こすもので、症状はアトピーのようなかゆみや腹…