こんにちは!歩夢(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「懐石料理と会席料理」です。 どちらも「かいせき」料理という読み方で、同じ日本料理なんですが、実は全く違う料理なんです。 懐石料理は茶事を催す際に、茶をふるまう前に供す…
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