梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

たらこスパゲッティ(r1)

こんにちは。正子(小4)です。

今日は改訂版レシピをお送りします。

今日は「たらこスパゲッティ」です。

変更点はスパゲッティの量の変更と、塩は省きました。塩はスパゲッティをゆでる時の塩なので、イラストレシピの作り方の方で記載しました。

プチプチとしたたらことパスタがからみ合っておいしいです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

たらこ 3~4本

スパゲッティ 200g

バター 10g

しょうゆ 少々

きざみのり 少々

 

*作り方*

1.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。

2.たらこは薄皮を取ってつぶし、しょうゆとバターを合わせる。

3.熱いうちに①と②を混ぜ合わせたら、皿に盛り、きざみのりをのせる。

 

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思い出レシピ(真希)

こんにちは!真希(高1)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日はウチ・真希です。

ウチの思い出レシピは「もんじゃ焼き」です。

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おなじみの東京の粉もんです。

 

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(真希)

さいころからよく食べている料理で、近所のもんじゃ焼き屋に行って、もんじゃ焼きをおやつとして食べていました。

しかし、家の近所にあるもんじゃ焼き屋が潰れてしまいました。コロナで潰れたのではなく、店主であるおばちゃんが高齢で、健康上の理由で店を閉めることになったのです。高齢で体力がないのは仕方がないですが、小さいころから行っていたお店がなくなるのはさみしいです。

 

もんじゃ焼きのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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抹茶きな粉クリームフローズン

こんにちは。夏美(37歳・メーカー勤務)です。

久々の登場です。コロナで会社がテレワークのところが多いですが、私はお客様相談室という部署にいるため、電話やメール応対のために会社に出社しないといけないんですよね。本当に大変です。

今日のレシピは「抹茶きな粉クリームフローズン」です。

某コーヒーショップの人気メニューの都道府県限定バージョンがありましたよね。あれをイメージして作りました。

抹茶ときな粉の和のコラボはほっこりとしてておいしいですね。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

牛乳 300ml

ガムシロップ 大さじ1(1ポーション分)

抹茶 大さじ1

きな粉 適量

生クリーム(ホイップしたもの) 適量

 

*作り方*

1.牛乳(200ml)をフリーザーバックに入れて、冷凍庫で一晩凍らせる。

2.①と残りの牛乳、ガムシロップをミキサーにかける。

3.グラスに②→生クリーム→きな粉→②の順に注ぎ、生クリームをのせて、きな粉をふる。

 

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ゴーヤのツナあえ

こんにちは!龍斗(高1)です。

久々の登場です。学校も芸能活動もいつも通りです。

今日のレシピは「ゴーヤのツナあえ」です。

塩ゆでしたゴーヤにツナとかつおぶし、白ごま、ポン酢しょうゆであえるだけです。別名:無限ゴーヤとも言います。

あっさりした味でおいしいです。ポン酢の代わりにめんつゆでもおいしいです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ゴーヤ 1/2本

ツナ 1/2缶

かつおぶし 1/2包

白いりごま 少々

ポン酢しょうゆ 大さじ1

 

*作り方*

1.ゴーヤは種、わたを取り、輪切り。

2.①を塩ゆでをして、水にさらし、水気を切る。

3.②に油を切ったツナ、かつおぶし、白いりごま、ポン酢しょうゆであえる。

 

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かけうどん(r2)

こんにちは!八兵衛(ダックス・♂3歳)です。

今日は改訂版レシピをお送りします。

今日は「かけうどん」です。

前にも改訂版を出したんだけど、今回は4月にうどんだしをそれぞれ関東風と関西風を更新したため、それに合わせてそれぞれの地域のうどんだしのリンクを貼りました。あとはねぎがあらかじめ小口切りにしたものに変更になりました。

シンプルな味でおいしいです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

うどん 2玉

かまぼこ 4切れ

ねぎ(小口切り) 10g

うどんだし 2人前

*関東風のうどんだしの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2022/04/01/140000

*関西風のうどんだしの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2022/04/12/140000

 

*作り方*

1.うどんをゆでる。

2.鉢にゆであがった①を盛り、ねぎ、かまぼこをのせ、あらかじめ作ったうどんだしをかける。

 

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男の手料理

こんにちは。梨沙(27歳・デザイン事務所勤務)です。

今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。

 

今回は「男の手料理」です。

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男の手料理とは、名前の通り、男性が作った料理のことです。

料理人など、仕事で料理を作るのは別として、ここではプライベートで料理を作る男性についてお送りしたいと思います。

 

男性の方で料理を作る方はいますか?作る方は得意料理は何ですか?

>ぼくは料理を作ります。料理歴は小学校高学年で、自分の朝ご飯からスタートし、中学受験塾の時の弁当と、何でも料理を作っているうちに、自分で一通りできるようになりました。得意料理はいろいろだけど、ビーフシチューは手が込んでいる一品で、家族も好評です。(翔太・中2)

>ぼくも料理を作ります。専門学校時代から一人暮らしをしており、自分で料理を作っています。バイトでは飲食店で調理の仕事も経験していました。得意料理はパスタで、初めて作った思い出の味でもあります。(和弥・25歳・看護師)

>私も料理は作ります。妻を病気で亡くしており、父子家庭で自分で家事をしないといけないため、料理を作っています。今は一通り作れますが、得意料理はチャーハンで、息子(良貴・中2)に食べさせて、はじめて「おいしい!」って言われた思い出の味です。(浩貴・41歳・保険会社勤務)

 

女性の方は恋人や家族で料理ができる男性の方はいますか?

>私はお父さんです。平日は仕事ですが、休みの日には料理を作ってくれます。得意料理はローストビーフで、こってりしているようであっさりとした味でおいしいです。(優梨菜・小5)

>私は付き合っている彼氏です。休みの日にたまに彼の家に来て、彼が料理を作ってくれます。得意料理は金目鯛の煮付で、ほっくりとした味でおいしいです。(晴佳・28歳・歯科医)

>私の主人(雅紀・38歳・ドラッグストア店員)は料理は一切しないです。自分が夜勤の時は家族分の料理を作らないといけないので、本当にしんどいです。私は料理ができる主人がよかった。(奈江・37歳・看護師)

 

ありがとうございました。

 

最後に過去に更新した男の手料理向きの各料理のレシピ記事のリンクを貼っておきます。

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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ガリバタチキン

こんにちは!晃二(高1)です。

久々の登場です。いつも通りに学校です。オンライン授業とかもなし。

今日のレシピは「ガリバタチキン」です。

鶏肉の料理なんですが、にんにくしょうゆベースの甘辛いたれにバターをプラスしてコクを出しました。

冷めてもうまいので、弁当にもおすすめですよ。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

鶏もも肉 300g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

サラダ油 大さじ1

バター 10g

にんにく(チューブ) 小さじ1

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

きび砂糖 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

 

*作り方*

1.鶏もも肉は1口大に切り、塩、ブラックペッパーをふる。

2.フライパンにサラダ油をひき、①を入れて両面焼く。

3.にんにく、酒、みりん、きび砂糖、しょうゆを入れて炒め、バターを入れてからめる。

 

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