こんにちは。悦子（43歳・メーカー勤務）です。
今日は「学校給食週間」っていうことで、給食に登場したメニューを紹介しています。
私自身は40歳を過ぎていますが、子ども時代に学校給食を経験したひとりです。メニューはカレーやシチューなどが好きでしたね。娘（圭織・高2）も小学校まで給食だったので、偏食もなく何でも食べていました。
今日は「マカロニサラダ」。私の時代にはよく登場していました。
野菜やハムを入れて、ゆでたマカロニを入れて、マヨネーズであえた一品。
会社の社食（とは言っても業者に委託したお弁当ですが）やおうちでもよく食べます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
マカロニ 40～50ｇ
きゅうり 1本
ハム 2～3枚
コーン（冷凍） 10ｇ
塩 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1～2
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．きゅうり→輪切りにして、塩もみをしてその後水洗いをして、水けを切る。
ハム→横半分に切り、たてに1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
コーン→水で戻す。（缶・パウチタイプはそのまま使う。）
２．鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、塩を入れて、マカロニをゆでる（ゆであがりは1口食べてみて、やわらかくなっていたらゆであがり）。ゆであがったらざるにあげる。（水にさらさない！）
３．水けを切った2、1にマヨネーズ、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
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