こんにちは。智之（大学1年）です。
久々の登場です。9月はまだ大学が休みなので、もうすぐ大学の授業が始まりますね。その間はバイトに部活の合宿で忙しかったです。
今日のレシピは「さばの照り焼き」です。
さばは焼き魚や煮魚のイメージが強いですが、照り焼きにも合います。どちらかと言うと、濃いめに味付した照り焼きの方が子どもや若い人にはウケると思います。
たれでこんがりと焼くので、焦がさないように注意してください。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
さば 2切れ
しょうゆ
みりん
サラダ油 小さじ2
＊作り方＊
１．さばをしょうゆとみりんを入れた袋に漬ける。
２．フライパンにサラダ油をひき、汁気を切った1のさばを入れて、火が通るまで両面焼く。
３．1の漬け汁を入れて煮からめたら、皿に盛る。
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こんにちは！弥恵子（高1）です。
ウチは神奈川に住んでいます。地元にある私立中高一貫の進学校に通っています。今は高校生ですが、中学から進学。勉強が結構大変ですね。学校はサッカー部などの部活も盛んで、大学進学率も高いです。しかし、併設の大学はありますが、ほとんどの生徒は併設の大学には進学しないですね…。
今日のレシピは「もち入りドーナツ」です。
ドーナツ生地におもちが入ったちょっと変わったドーナツです。かむともちのトロトロ感がクセになります。
ホームベーカリーで作るので、発酵まではすべておまかせ。あとは形を作って揚げるだけです。尚、もちが入っているので、小さい子どもやお年寄りの方は注意してください。
レシピはこちら！
＊材料（約20個分）＊
強力粉 200ｇ
薄力粉 80ｇ
無塩バター 30ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ3
塩 小さじ1
卵 1個
牛乳 80～100ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
もち（角） 2個
揚げ油
粉糖
＊粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊卵、牛乳は混ぜ合わせること。（卵+牛乳の量を合算して180ｍｌになるように）
＊作り方＊
１．もち→小さめの角切り。
２．専用のパンケースの中に1と粉糖以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
３．2をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コース、「具材投入あり」を選択し、スタート！具材投入の合図があったら1を入れる。
４．生地が出来上がったら取り出し、20等分に分け、丸く形作る。
５．170℃に熱した揚げ油に4を入れて、きつね色になるまで揚げる。
６．揚がって、さました5の上に粉糖をかける。
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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こんにちは。奈智（なち・22歳・看護師）です。
私は大阪に住んでいます。地元の総合病院で看護師をしています。部署は脳神経外科の病棟勤務。夜勤もあり大変ですが、子どもの頃からなりたかった仕事なので、がんばっています。プライベートでは同じ職場の同僚である彼氏と付き合っています。ちなみに彼氏はオペ室（手術室）の看護師をしています。
今日のレシピは「ハム納豆チャーハン」です。
シンプルなハム入りのチャーハンに納豆。ありそうでなかった組み合わせです。意外な味でおいしいです。私は関西人なんですが、納豆は大好きです。
味付はしょうゆですが、ここに納豆のたれも入れるので、しょうゆの量は控えめにしています。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
ハム 2～3枚
納豆 2パック
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 少々
＊作り方＊
１．納豆は水洗いし、水気を切る（添付のたれは味付に使う）。
２．ハム→みじん切り。
３．ねぎ→小口切り。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、4を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
６．5で使ったフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒め、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
７．1、3、納豆のたれ、しょうゆを入れ、5を入れて軽く炒める。
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こんにちは。万由子（大学3年）です。
私は都内の私立大学に通っています。大学では国文学を専攻しています。小学校から高校まで私立の小中高一貫の女子校に通っていました。12年間も同じ学校だったので、同じメンバーなのがつらかったですが、中学と高校では外部募集があったので、新しく入ってきた子と友達にもなれました。今の大学は受験で進学し、男女共学の大学なので、大学生活を満喫しています。
今日のレシピは「冷やしかき揚げそば」です。
市販のかき揚げを使った冷たいそばです。かき揚げはあらかじめ温めておくと安心です。
夏も終わり、冷たいめん類もこの回でいったん終了します。次回は来年の初夏ですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
かき揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
３．器に2を盛り、かき揚げ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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こんにちは！在沙（ありさ・高2）です。
ウチは北海道に住んでいます。地元の公立高校に通っています。学校は進学校ではないのですが、制服がないんですよ！ただ、指定されたコーディネートでないとダメですね。ある意味「なんちゃって制服」ですね～。プライベートではよく遊びますね。
今日のレシピは「にらもやしスープ」です。
シンプルで安いにらともやしを使ったスープです。にらは臭みがありますが、スープにすると臭みが減って、食べやすくなります。
何か物足りないなと思ったらチャレンジしてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
にら 1/3束
もやし 1/2袋
水 500ｍｌ
ガラスープ 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．にら→4～5等分に切る。
２．鍋に水、ガラスープ、1、もやし、しょうゆ、酒を入れて煮る。
３．塩、ホワイトペッパーで調味する。
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こんにちは。信伍（34歳・フリーター）です。
今日は献立をお送りします。
毎日のご飯は母親にまかせっきり。オレもいい年なので、そろそろ独立をしないといけないけど、お金がないから、親と一緒に住むのが現状。もっとお金があればな～。
9月の献立です。
～さばの煮付献立～
・主食：玄米ご飯
・汁物：豆腐ともやしのみそ汁
・主菜：さばの煮付
・副菜1：牛野菜炒め
・副菜2：スパゲッティサラダ
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こんにちは！弥香（みか・23歳・看護師）です。
ウチは都内の大学病院に勤務する看護師です。部署は泌尿器内科。大学病院の系列である看護学校を卒業しました。小さい頃から看護師を目指していたんですが、今はドクターとの結婚を目指しています！！若い独身の先生を好きになろうとしても空回り。今は彼氏なし…。同じ看護学校の同級生でもあり、同じ職場の同僚でもある彩果（23歳・看護師）はすでにドクター（春馬・27歳・外科医）と付き合っていて、先越されちゃったよ！！あ～あ、早くドクターと結婚したいよ～(>_<)！！
気を取り直して…。今日のレシピは「黒ごまスムージー」です。
バナナのスムージーをベースに黒ごまをプラスしました。黒い食べ物は体にもいいですからね。
おうちでも作れるので試してみてくださいね。バナナの冷凍方法についてはリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
バナナ（冷凍したもの） 100ｇ
＊バナナの冷凍方法はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2015/01/12/150000
黒ごま（炒ったもの） 大さじ1
牛乳 80ｍｌ
＊作り方＊
１．すべての材料をミキサーにかける。
２．グラスに1を注ぐ。
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