こんにちは。万由子（大学3年）です。
私は都内の私立大学に通っています。大学では国文学を専攻しています。小学校から高校まで私立の小中高一貫の女子校に通っていました。12年間も同じ学校だったので、同じメンバーなのがつらかったですが、中学と高校では外部募集があったので、新しく入ってきた子と友達にもなれました。今の大学は受験で進学し、男女共学の大学なので、大学生活を満喫しています。
今日のレシピは「冷やしかき揚げそば」です。
市販のかき揚げを使った冷たいそばです。かき揚げはあらかじめ温めておくと安心です。
夏も終わり、冷たいめん類もこの回でいったん終了します。次回は来年の初夏ですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
かき揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
３．器に2を盛り、かき揚げ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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