毎度！鉄造（57歳・運送会社経営）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はわし・鉄造です。
わしの思い出レシピは「きつねうどん」です。
お揚げが入ったうどんです。
（鉄造）
わしは大阪生まれの大阪育ち。食べ物も大阪で食べ慣れている味しか食べへん。たこ焼きにお好み焼き、ホルモン…と、大阪の味が好きや。
その中でもうどんはかつおとこんぶがきいただしに甘く炊いた揚げ、うどんのハーモニーが何とも言えないうまさ。東京のうどんなんてまずくて食べられへんわ！
＊きつねうどんのレシピはこちら！＊
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