こんにちは！奈美（20歳・主婦）です。
久々の登場です。コロナで大変だよね。ウチが住む大阪でも感染者が多くて、どこにも出かけられない。今の政治家はホント糞だよね！
今日のレシピは「はまぐりと豆腐のすまし汁」です。
昨日がひな祭りでした。ひな祭りには欠かせないはまぐりを使ったすまし汁です。
ウチの家でもひな祭りはしましたよ。ダンナ（聖・26歳・メーカー勤務）と2人で。ひな人形を飾って、ちらし寿司などの料理を作って、夫婦で楽しみました。子どもができたら子どもと一緒に楽しみたいな。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
はまぐり 2～4個
豆腐（絹） 1/2丁
菜の花（ゆでてカットしたもの） 20ｇ
こんぶだし （だしこんぶ）1/2枚または（粉）1本
水 500ｍｌ
＊こんぶだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
酒 大さじ1
しょうゆ（薄口） 大さじ1
＊作り方＊
１．はまぐり→塩水（分量外）に一晩漬け、その後貝同志をこすり洗いする。
２．豆腐→角切り（4等分に）。
３．鍋にだし汁（水+こんぶ）、しょうゆ、酒、1を入れて、1の口が開くまで煮る。
４．2を入れて煮たら、椀に盛り、菜の花をあしらう。
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