こんにちは！香緒里（高1）です。
ウチは神奈川に住んでいます。地元の公立高校に通っています。学校は県内トップの進学校で、毎年国公立大学の合格者を輩出しています。ウチもこの高校に入れたのが奇跡だったよ～。部活ではソフトボール部に入っています。
今日のレシピは「豆腐のすまし汁」です。
おとといの2日からひな祭り関連のレシピが続きましたね。今回はシンプルなすまし汁です。
豆腐とねぎだけで簡単にできます。ふだんのご飯でもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（絹） 1丁
ねぎ 1/2本
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1/2枚または（粉）1本
水 500ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
＊作り方＊
１．豆腐→角切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋に1、だし汁（水+かつお+こんぶ）、しょうゆ、酒を入れて煮る。
４．椀に3を盛り、2をのせる。
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