こんにちは！晃作（高1）です。
オレは神奈川に住んでいます。地元の公立高校に通っています。一応進学校ですが、学校の成績は…そこそこ…(^_^;) 部活ではサッカー部に入っていて、1年でエース。同じ学校の同級生の亜里沙（高1）とは彼女です♪ あ、亜里沙は一度このブログに登場したそうなので、リンクを貼っておきます。→ココアカップケーキ
今日のレシピは「白桃のゼリー」です。
白桃を使ったゼリーです。白桃は缶詰のものでもOKですが、この季節なら旬の白桃を使うとおいしいです。生の白桃は皮をむいて、種をとってからカット。変色しやすいので、レモン汁をかけるといいです。
寒天とゼラチン、どちらで作ってもOKです。ここでは粉寒天での作り方を紹介します。粉ゼラチンの場合は水（大さじ1）にふやかしてから、水と砂糖が溶けて、火を止めてから加えて下さい。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖（または砂糖） 小さじ1
水 400ｍｌ
白桃 1～2個
ピーチリキュール 少々
＊作り方＊
１．白桃→皮をむき、種をとり、1口大に切る。
２．鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
３．粗熱が取れたら、ピーチリキュールを加える。
４．水にぬらした器に1を入れる。
５．4の器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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