こんにちは！昇（小5）です。
久々の登場です。勉強もスポーツも普通にやっていましたし、病院での通院も欠かせませんでしたね(^_^;)
3日間のお正月も終わり、社会人の方は仕事始めの方も多いと思います。
今日のレシピは「里いものそぼろあんかけ」です。
以前に更新した「かぼちゃのそぼろあんかけ」の里いもバージョンです。里いもは冷凍のものを使いますが、生の里いもでもOKです。
あらかじめ作った鶏そぼろを入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。鶏そぼろの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
里いも（冷凍） 1袋（300ｇ）
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 200ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 小さじ4
きび砂糖 大さじ1
鶏そぼろ 40ｇ
＊鶏そぼろの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/09/03/120000
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．鍋にだし汁（水+かつお）と里いもを入れて煮る。
２．しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖と、あらかじめ作った鶏そぼろを入れて煮る。
３．水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
４．3を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして鍋止めをする。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
