こんにちは！遊（ゆう・34歳・歯科医）です。
ぼくは神奈川に住んでいます。地元にある大学附属の歯科クリニックに勤務する歯科医師をしています。専門は一般歯科と小児歯科で、小児歯科では小さい子どもに対して、パペットを使って治療時のコミュニケーションをとっています。え？変！？
今日のレシピは「チリコンカン丼」です。
メキシコの料理のチリコンカンをご飯にのせました。ちょっとピリ辛の味がご飯が進みます。
チリコンカンの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯
チリコンカン 2人前
＊チリコンカンの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/07/14/120000
＊作り方＊
器にご飯を盛り、あらかじめ作ったチリコンカンをのせる。
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こんにちは！ナナミ（うさぎ・♀3歳）です。
ウチは兵庫に住んでいます。県内の私立中高一貫校に通う女子高生で、将来は女優を目指しています！あの、余談ですが、こないだこのブログに登場したリディア（ねずみ・♀2歳）とは同じ学校の後輩なんですよ！ただ、ウチはあまり面識がないですが…(^_^;)
今日のレシピは「納豆山かけパスタ」です。
納豆のパスタにとろろをかけました。とろろも納豆とよく合うので、名コンビですね。
パスタは冷製に仕上げるので、温かいパスタよりも長めにゆでます。そのあとは水で冷やしてね。パスタはカッペリーニ（スパゲッティーニ）が合います。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
納豆 2パック
山いも（長いも） 1本
ねぎ 1本
きざみのり 少々
スパゲッティ 100～120ｇ
めんつゆ（好みで）
＊作り方＊
１．山いも（長いも）→皮をむき、すりおろす。
２．ねぎ→小口切り。
３．納豆は添付のたれと一緒に混ぜ合わせる。
４．スパゲッティをゆで、芯までやわらかくゆで上がったら、ざるにあげ、水でもみながら冷やす。
５．器に4を盛り、1をかけ、3、2、きざみのりをのせ、食べる直前に好みでめんつゆをかける。
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こんにちは！将太（小5）です。
オレは都内の公立小学校に通っています。部活ではサッカークラブに所属していて、毎日練習しています。家族は両親（芳展・44歳・バス運転手＆聡子・41歳・スーパーパート）、姉（里奈・高1）の4人家族です。
今日のレシピは「赤しそソーダ」です。
濃縮の赤しそジュースに炭酸で割ったドリンクです。水で割るよりも飲みやすいですよ。
赤しそジュースの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
赤しそジュース 大さじ1
＊赤しそジュースの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2015/06/09/140000
ソーダ（無糖） Full up
＊作り方＊
氷を入れたグラスに赤しそジュースとソーダを入れて混ぜる。
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こんにちは！ポワレ（アルパカ・♂2歳）です。
今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。
今月は「梅を使ったドリンク」です。
6月は青梅の季節。青梅を使ったドリンクや食品を作っている家庭も多いかと思います。
梅のドリンクでは何を飲みますか？
＞梅ジュースです。うちの家では庭にある梅の木の青梅を収穫して、梅酒や梅干しなどを作ります。梅ジュースは手軽にできておいしいので、この季節にはうれしいです。（博香・高1）
＞自家製の梅ジュースに水で割って飲むのもいいけど、炭酸で割るとさわやかなドリンクに早変わり！お風呂上りに飲むのがサイコーにうまいです。（恵一・中2）
＞青梅に氷砂糖とりんご酢で梅酢にします。梅酒のように3ヶ月待つとできあがりです。水や炭酸で割って飲むだけでなく、料理にも使えます。（やすね・25歳・銀行員）
大人の方は梅酒を飲みますよね。どんな種類の梅酒を飲みますか？
＞オーソドックスな梅酒です。市販のもありますが、私は毎年梅酒を作ります。作ってから3ヶ月が飲み頃ですが、1年以上待つと味に深みが出てきます。（一美・32歳・不動産会社勤務）
＞黒糖梅酒とか緑茶梅酒とかいろいろな種類の梅酒が好きですね。梅酒を扱っている居酒屋でよく注文するので、リピしています。女子会にもおすすめです。（彩夏・27歳・CA）
＞黒糖梅酒にバニラアイスをかけて食べるのが最近のマイブーム。（佑輝・24歳・理学療法士）
ありがとうございます！
最後に過去に更新した梅のドリンク・梅酒のレシピ記事のリンクを貼っておきます。
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ボンジュール！ケイト（13歳）です。
私はフランスに住んでいます。地元のコレージュ（日本では中学校）に通っています。おしゃれが大好き、グルメが大好きな女の子です。
今日のレシピは「梅ゼリー」です。
以前に梅酒のゼリーを紹介しましたが、今回はノンアルコールのゼリーです。梅酒の代わりに濃縮の梅ジュースを使います。梅ジュースの作り方はリンクを貼っておきます。梅酒の実を中に入れましたが、梅の甘露煮が手に入ったら、アルコールを気にせず食べれますし、小さい子どもでも安心して食べれます。
今回はポルトガルのチキータ（4歳）と一緒に作りました。梅ジュースは彩香（13歳）に教えてもらって作りました。その作った梅ジュースでゼリーを作りました。できあがりもGOOD！2人で食べるとおいしいね。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 300ｍｌ
梅ジュース 100ｍｌ
＊梅ジュースの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/06/04/140000
梅酒の実（市販品可） 3～4個
＊作り方＊
１．鍋に寒天（粉）、水、きび砂糖を入れて煮溶かす。
２．粗熱を取った後、梅ジュースを入れる。
３．水にぬらした器に梅酒の実を入れ、2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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こんにちは！リディア（ねずみ・♀2歳）です。
私は大阪に住んでいます。学校は兵庫の私立中高一貫の女子校に通っています。女子校なので男子がいない分気楽に過ごせますし、なにしろうちの学校では制服がありません。とは言っても「なんちゃって制服」がほとんどで、私服でもブラウスとスカート、セーターなどは決められているんですよ。だから、制服に近いスカートなどを買って、それらでコーディネートをしています。
今日のレシピは「冷やしきざみそば」です。
大阪ではだしのきいたうどんやそばが定番です。きざみそばは定番のそば料理で、うどん店（そば店）には必ずあります。
今回は冷たいきざみそば。お揚げは市販のうどん揚げを使います。食べる際にストレートのめんつゆをかけて食べるぶっかけタイプにしました。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．うどん揚げ→せん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
４．器に3を盛り、1、2をのせて、食べる直前にめんつゆをかける。
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こんにちは。留一（30歳・不動産会社勤務）です。
私は新潟に住んでいます。大手不動産会社の地元営業所に勤務しています。職種は営業で、主に賃貸住宅の契約や持ち家の契約が中心です。自分の家ですか？親の持ち家に住んでいますね。いずれは一人暮らしをしたいですけど、残業が多くてなかなかできないですね～。
今日のレシピは「ゴーヤと冬瓜のみそ汁」です。
どちらも夏野菜で、それらを使ったみそ汁です。ゴーヤはスタミナ補給ではおなじみの野菜。冬瓜はむくみを予防します。
みそは合わせみそと設定していますが、お好みのみそで。私の家では普通の信州みそですね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ゴーヤ 1/4本
冬瓜 2/4個
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．ゴーヤ→種、わたを取り、輪切り。
冬瓜→皮をむき、いちょう切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）、1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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