オラ！ネルソン（20歳）です。
久々の登場です。アルジェリアもコロナの感染者が出ていますが、先進国に比べて少ないので、まだましですね。ワクチンは打ちましたが、それほど感染者が少ないからいらないかなって思います。
今日のレシピは「きのこと小松菜の和風あんかけパスタ」です。
和風あんにからめたパスタで、具はきのこと小松菜です。
好みで肉や卵などを入れてもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
小松菜（ゆでたもの） 1/3把
スパゲッティ 200ｇ
だし汁（かつお） 300ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
きざみのり 少々
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．しめじ・えのき→石づきを取り、ばらしておく。
２．小松菜→3～4等分に切る。
３．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
４．フライパンにだし汁、しょうゆ、酒、みりん、1を入れて煮る。
５．水溶き片栗粉を作る。
６．3、2を入れ、5を入れてとろみをつける。皿に盛り、きざみのりをのせる。
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