こんにちは！信吾（高1）です。
久々の登場です。他の人も言っていますが、コロナの感染者が減ってきましたね。ワクチンの効果があったのでしょうか。ぼくもワクチンは打ちました。かかりつけの方で。
今日のレシピは「かぼちゃ白玉」です。
白玉の生地にペースト状のかぼちゃを混ぜ込みました。
できあがったかぼちゃの白玉にはカラメルソースで。かぼちゃのプリンのような味です。白玉には砂糖は入れていませんので、カラメルソースはたっぷりかけても大丈夫です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かぼちゃ（ペースト状にしたもの） 30ｇ
白玉粉 50ｇ
水 10ｍｌ～
～カラメルソース～
きび砂糖（またはグラニュー糖） 60～80ｇ
水 20ｍｌ
湯（または水） 20ｍｌ
＊作り方＊
１．きび砂糖と水を煮詰め、茶色っぽくなったら、湯を入れてのばす。
２．ボールにかぼちゃと白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
３．沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に2を1口大にちぎって丸めて入れてゆで、浮きあがったら取り出して、氷水で冷やす。
４．器に3を盛り、1をかける。
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