こんにちは！晃二（高1）です。
オレは都内に住んでいます。地元の公立高校に通っています。学科は総合学科。文系の大学を希望しているんだけど、就職がね…理系も考えているんだけど、数学が苦手だしな～。
今日のレシピは2つ。まずば「カレーそば」です。
カレーうどんはおなじみだけど、カレーそばって、お店には少ないですよね～。
かつおベースのだしにカレー粉やしょうゆを入れたつゆに肉や野菜をたっぷりと。そばはうどんと違って火の通り具合が早いので、ゆですぎに注意を。
カレーうどんとは違った味をお試しあれ！この後は和のサンデーの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
豚こま切れ肉（または牛こま切れ肉） 60ｇ
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草（ゆでて3～4等分にカットしたもの） 1/6羽
カレー粉（またはカレーフレーク） 大さじ1
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
きび砂糖 少々
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．豚こま切れ肉→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。
にんじん→皮をむき、半月切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．鍋に1とカレー粉、だし汁（水+かつお）、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮込む。
３．そばを入れてゆでる。
４．水溶き片栗粉を作る。
５．ほうれん草を入れて煮て、4を入れてとろみをつけたら、鉢に盛る。
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