こんにちは！万里（小6）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「豆腐とわかめの赤だし」です。
変更点はだしの表記と乾燥わかめの量です。わかめは生の塩蔵わかめもありますが、どちらを使ってもOKです。
八丁みそ（赤みそ）を使った赤だしはオレが住む愛知の定番みそ汁です。愛知以外の人もたまに飲むとおいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
わかめ （生）2枚または（乾）2ｇ
ねぎ 1/2本
赤みそ 30ｇ
だし汁（かつお） 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る（乾燥わかめはそのまま使う）。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁と1を入れて煮る。
４．赤みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4、2を入れて軽く煮る。
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