こんにちは！メアリー（ひつじ・♀2歳）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「豚汁」です。
変更点はだしの表記です。特に作り方自体は変更がありません。
今は夏ですが、冬になると飲みたくなる汁物です。具だくさんなのもうれしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豚バラ肉（または豚こま切れ肉） 100ｇ
にんじん 1/3本
大根 1/4本
里いも 2～3個
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1/2個
油揚げ 1/2枚
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（かつお） 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豚バラ肉→1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
にんじん→皮をむき、せん切り。
大根→皮をむき、せん切り。
里いも→皮をむき、乱切りまたは半月切り。
ごぼう→ささがきにして、酢水（分量外）につける。
こんにゃく→せん切り。（下ゆでする）
油揚げ→細切り。（油抜きする）
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁と1を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4、2を入れて軽く煮る。
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