こんにちは。武幸（大学2年）です。
久々の登場です。2月は授業はありませんが、バイトだったり、就職活動の準備とかいろいろあるんですよ。
今日のレシピは「ツナと卵の巻き寿司」です。
今日は「節分」。各地で巻き寿司を作っている人もいれば、買って食べる人もいます。節分に巻き寿司はもともとは関西が発祥だそう。やがて全国に広まって、現在に至っているわけ。
今回は子どもや若者も食べやすいサラダ風の巻き寿司です。具はツナ、卵焼き、きゅうり。卵焼きの作り方はリンクを貼っておきますが、市販のだし巻き卵も売っているそうなので、それを利用するのもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2本分）＊
～酢飯～
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
酢 大さじ2
砂糖（またはきび砂糖） 大さじ1
塩 少々
ツナ缶 1缶
卵焼き 1個
＊卵焼きの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/12/120000
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 少々
焼のり 2枚
＊作り方＊
１．炊き上がったご飯を盤台に入れ、合わせ酢（市販のすし酢（大さじ2）でもOK）をかけて、切りながら混ぜる。
２．ツナは油を切り、マヨネーズとしょうゆを入れて混ぜる。
３．卵焼き→たて4つにカット。
きゅうり→たて4等分にカット。
４．巻きすにラップを敷き、焼のりを敷き、1を1ｃｍの間隔をあけるように全体をのせ、2、3を巻く方向側にのせる。
５．具がのせてあるところから巻いてラップにくるんでしばらく置く。
６．ラップをはずし、7～8等分に切って、皿に盛る。
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