こんにちは。麻紗子（大学3年）です。
私は都内の私立の女子大学に通っています。専攻は国際学部・国際コミュニケーション学科。大学2年の時にアメリカの短期留学を経験し、英語の資格も持っています。家族は両親、兄（裕平・23歳・造船会社勤務）、妹（亜紗子・高3）の5人家族で、兄は仕事のために広島に住んでいます。
今日のレシピは「うざく」です。
うなぎを使った酢の物で、ななめ薄切りにしたきゅうりを酢の物の酢に漬けてからめます。うなぎは市販の蒲焼きを使い、きゅうりと合わせる直前にレンジで加熱します。
うなぎの温かさときゅうりの冷たいハーモニーをお楽しみください。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うなぎの蒲焼き（市販品） 1/2尾
きゅうり 1本
かつおだし（粉末） 1/2本
水 大さじ2
酢 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
きび砂糖 小さじ1
＊作り方＊
１．きゅうり→ななめ薄切り。
２．うなぎの蒲焼き→2等分にカットし、レンジで加熱する。
３．だし汁（水+かつお）、酢、しょうゆ、きび砂糖を混ぜ合わせる。
４．1を3であえ、冷蔵庫で30分ほど漬けておく。
５．器に4のきゅうりと2を盛り、4の合わせ酢をかける。
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