ハイサイ（こんにちは）！春男（48歳・建設会社経営）です。
久々やわ。仕事で忙しいかったからな～。
今日のレシピは「きすのムニエル」です。
わしが住む沖縄では魚は食べるけど、本土に比べるとそんなに食べないかな～。家が大家族なので、魚を食べる機会があまりないんだけど。
白身魚のきすを使ったムニエル。ムニエルはわしは一度も食べたことがないな～。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
きす（フライ用切り身） 4切れ
塩
ブラックペッパー
薄力粉
バター 20ｇ
～レモンバターソース～
バター 20ｇ
レモン汁 大さじ1
＊作り方＊
１．きすは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉でまんべんなく衣をつけて、余分な粉を落とす。
２．フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。
３．2で使ったフライパンにバターとレモン汁でソースを作る。
４．皿に2を盛り、3をかける。
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