こんにちは！保志（24歳・アパレルショップ店員）です。
オレは大阪に住んでいます。地元のメンズブランドのショップ店員をしています。ファッションが好きなので、天職ですね～。でも、接客業なので、コミュニケーションには気を使っていますね。
今日のレシピは「ナン」です。
ナンはインドではおなじみのパンです。カレーと一緒に食べるのがうまいです。日本でも市販のナンが売っていますね。
ナンは実は手作りができます。本場は大きな中華鍋のようなもので焼き、それも高温で短時間で焼きます。家庭ではそういうわけにはいかないので、あるもので作ります。材料のこねはホームベーカリーにおまかせ。焼くのはフライパンで簡単にできます。
レシピはこちら！
＊材料（6枚分）＊
強力粉 250ｇ
サラダ油 大さじ1/2
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 150ｍｌ
ヨーグルト 30ｇ
ドライイースト 小さじ1
＊粉、油以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊サラダ油は普通の計量スプーンを使用。
＊水とヨーグルトは混ぜ合わせること。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できあがったら、生地を取り出す。
３．2を6等分に分けて、手にサラダ油（分量外）をつけて、2を薄い楕円形に伸ばす。
４．フライパンに油をひかないまま、3を入れて焦げ目がつくまで両面焼く。
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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