こんにちは。麻梨奈（小6）です。
久々の登場です。いつものように学校でしたね。
今日のレシピは「リコッタ食パン」です。
イタリアのクリームチーズの一つ、リコッタを使った食パンです。ハードチーズのようなとろけ具合は出せないので、最初から投入して、中の味を楽しみます。味はさっぱりとしていますが、チーズの濃厚な味があります。
ホームベーカリーで作るので簡単にできます。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 250ｇ
バター 10ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
リコッタ 60ｇ
＊粉、バター、チーズ以外は専用の計量カップ＆スプーンを使用。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「食パン」コースを選択し、スタート！
３．焼き上がったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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