こんにちは。テリー（ブルテリア・♂4歳）です。
こないだ更新した「豆腐ステーキ」以来です。最初は緊張しましたが、2回目なので、慣れてきました。
今日のレシピは2つ。まずは「すぐき漬とじゃこのチャーハン」です。
すぐきとは、京野菜（京都産の野菜）の一種。主に漬物として加工されることが多いです。あっさりとした味でおいしく、ご飯のお供にもなるんです。
そのすぐきの漬物をチャーハンに。具はじゃこや卵などシンプルに。
すぐきはあらかじめ刻んだものが市販されているので、それを使うと簡単です。この後はいちごを使った冷たいデザートの登場です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶碗2杯
卵 2個
ちりめんじゃこ（またはしらす） 20ｇ
すぐき漬（刻んだもの） 大さじ1～2
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1～2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．卵を割ってほぐしておく。
３．フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら火から取り出す。
４．3で使ったフライパンにサラダ油をひき、じゃこをカリカリになるまで炒め、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
５．1、すぐき、しょうゆを入れて、3を入れて軽く炒める。
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