こんにちは。八郎（高3）です。
また登場しましたね。通算で3回？ですかね。
今日のレシピは1つだけです。あたたかい「おろしうどん」。
大根おろしをのせたうどんです。前回は冷たいおろしうどんでしたが、今回は温かいおつゆにかけました。
トッピングはいつものねぎと揚げ玉をのせました。好みでかつおぶしやごまなどでもおいしいです。
早く春にならないかな～。寒いの嫌いだし。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
大根 1/2本
ねぎ 1本
揚げ玉（天かす）
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．大根→皮をむき、すりおろす。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
４．うどんをゆでる。
５．鉢にゆであがった4を盛り、1、2、揚げ玉をのせ、3をかける。
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