こんにちは！海里（小6）です。
モグモグレシピが新装開店でだいぶ変わったよね。やっぱりレシピがある方がいいね。
今日のレシピは「キャベツとじゃこの塩こぶパスタ」です。
キャベツを使ったパスタで、今回はじゃこと塩こぶで和風のペペロンチーノにしました。
塩こぶは具材だけでなく、味付けにもなるので、1つ常備しておくと便利です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
キャベツ 1/6個
ちりめんじゃこ（またはしらす） 10ｇ
塩こぶ 4ｇ
スパゲッティ 200ｇ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/6かけ
＊作り方＊
１．キャベツはざく切り。
２．にんにくは芯をとり、みじん切り（チューブタイプのにんにくでもOK）。
３．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
４．フライパンにオリーブオイルをひき、②を入れて香りが出るまで炒める。
５．①、ちりめんじゃこを入れて炒める。
６．塩こぶ、③を入れて炒める。
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こんにちは！杏樹（小5）です。
久々の登場です。モデルの仕事もいつものようにできてうれしいです。でも、マスクは必須ですが。
今日のレシピは「たけのこのから揚げ」です。
4月はたけのこの料理を紹介します。今回は先にたけのこの煮物を作って、それを衣につけて揚げます。
一見、鶏肉のから揚げに似ていますが、味はたけのこ！意外な味でおいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
たけのこ（水煮） 1個
だし汁（かつお） 200～300ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
きび砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
薄力粉 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量
＊作り方＊
１．たけのこは乱切り。
２．鍋に①、だし汁、酒、しょうゆ、きび砂糖、みりんを入れて味がしみるまで煮てからさます。
３．②に薄力粉、片栗粉をまぶす。
４．170℃に熱した揚げ油に③を入れて揚げる。
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こんにちは！悠貴（高1）です。
今日は改訂版レシピを紹介します。
今日は「黒みつ」です。
変更点は黒糖の分量と全体の分量を「ミルクピッチャー1杯分」を「作りやすい分量」に表現を改めました。
黒みつは市販のものがあるけど、簡単に手作りができるので、試してみてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（作りやすい分量）＊
黒糖 40ｇ
水 100ｍｌ
＊作り方＊
フライパンにすべての材料を入れて、一煮立ちする。
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こんにちは！慎吾（大学4年）です。
めちゃくちゃ久しぶりなんだけど、このブログ。大学の課題で忙しかったからアレだったけど。
今日のレシピは「うどんだし（関西風）」です。
先日お送りしたうどんだしのレシピで、今回は関西風です。関西風のだしは主に大阪などの関西、中国地区、九州などで食しているうどんのだしで、味は薄味。
オレは長野の出身なので、うどんだしは関東のものだけど、関西のうどんだしがどんなものなのか食べてみたい。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
だし汁（かつお・こんぶ） 500～700ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
＊作り方＊
鍋にすべての材料を入れて一煮立ちする。
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