こんにちは！脩哉（なおや・14歳）です。
オレは都内に住んでいますが、地元のインターナショナルスクールに通っています。親（拓矢・40歳・IT関連会社勤務＆萬里子・40歳・翻訳家）が海外で通用する学校を希望していたので、幼稚園の頃から通っていますね。小さい頃から英語漬けの生活で、小学生の時は嫌でしたが、今は慣れてきましたね。インターは幼稚園から高校までエスカレーターなので、受験がないのも楽です。姉（由奈・17歳）も幼稚園の頃から同じ学校に通っています。
今日のレシピは「プリンクリームパンケーキ」です。
パンケーキは日本は今でもブームになっていますね。ハワイが発祥と言っていますが、実は古代エジプトからアメリカなどの英語圏が発祥なんですよ。アメリカのパンケーキはシンプルなものが定番で、派手に盛られたハワイのパンケーキとは違います。日本のパンケーキはホットケーキがありますからね。
今回は日本で人気のクリームのパンケーキ。トッピングはプリンで。プリンは焼きプリンとかゼラチンで固めたプリンとか何でもOKです。好みでカラメルソースをかけて食べましょう。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1（なくても可）
プリン（市販品） 2個
生クリーム（ホイップしたもの）
アーモンドダイス（ローストしたもの） 少々
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
３．2を皿に盛り、真ん中にプリン、生クリームをのせ、アーモンドダイスをかける。
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