こんにちは。百合香（中2）です。
久々の登場です。だんだん暖かくなってきたので、紅茶がおいしいです。あ、勉強もちゃんとしていますよ。
今日のレシピは「ミモザサラダ」です。
ミモザは花の「ミモザ」から由来しているサラダです。サラダはレタスが葉で、ゆで卵が花に見立てています。
ゆで卵は黄身と白身を分けて、黄身は裏ごしにして、白身はみじん切りにします。レタスの真ん中にのせれば完成です！ドレッシングはフレンチやセパレートなどが合いますが、お好みのもので。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
レタス 3～4枚
ゆで卵（かたゆで） 2個
ドレッシング（好みで）
＊作り方＊
１．レタス→手で小さくちぎり、食べる直前まで水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。
２．ゆで卵→黄身と白身に分け、黄身は裏ごしし、白身はみじん切り。
３．器に盛り、好みのドレッシングをかける。
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