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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

キャベツのガラムマサラ炒め

レシピ(野菜料理) レシピ(野菜料理:炒め物)

こんにちは!こずえ(高1)です。

久々の登場です。バンドばかりやっていました。学校も毎日。

今日のレシピは「キャベツのガラムマサラ炒め」です。

普通のキャベツの炒め物ですが、味付にガラムマサラを使いました。辛さはそんなに辛くありません。

3月はキャベツを使った料理が多かったですね~。今月は今日の分で最後となりますが、4月もキャベツを使った料理が登場しますからね。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

キャベツ 1/6個

サラダ油 小さじ2

ガラムマサラ 小さじ1

 

*作り方*

1.キャベツ→芯を取り、ざく切り。

2.フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

3.ガラムマサラを入れて軽く炒める。

 

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3月のお弁当

LUNCH BOX

こんにちは。歩巳(高2)です。

今日は「LUNCH BOX」をお送りします。

 

ぼく自身は都内の公立高校に通っているので、学校では弁当です。弁当は幼稚園以来となるので、母親は大変です。お昼の弁当に加えて、朝練や部活後のおにぎりまで作ってくれるので、感謝しかないです。

 

さて、3月のお弁当です。

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~おにぎり弁当~

・おにぎり(具なし)

・ねぎ卵焼き

umenomi-recipe.hatenablog.com

・ウインナーソテー

 

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いかなごのくぎ煮のおにぎり

レシピ(ご飯) レシピ(ご飯:おにぎり)

こんにちは。学美(28歳・石油会社勤務)です。

私は千葉に住んでいます。地元にある大手石油会社の工場に勤務しています。職種は一般事務ですね。家族は夫(駿・35歳・広告代理店勤務)の2人家族。ともに地元出身なので、お互いの知人の紹介で結婚しました。子どもはまだいません。

今日のレシピは「いかなごくぎ煮のおにぎり」です。

いかなごくぎ煮は春に出回るいかなごという稚魚をしょうゆで炊いた佃煮です。主に兵庫で作られますが、関東では高級なデパートにあるか、兵庫にいる知人に贈ってもらうと食べることができます。私が住む千葉ではいかなごを炊く習慣はないですし、知人に兵庫に住んでいる人はいません。

今回はおにぎりに。いかなごくぎ煮の作り方はリンクを貼っておきますが、市販のものでもOKです。

レシピはこちら!

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*材料(2個分)*

ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯

いかなごくぎ煮(市販品) 10g

いかなごくぎ煮の作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/03/01/140000

おにぎりのり 2枚

塩 少々

 

*作り方*

手を洗い、塩をつけ、ご飯を握って中心をくぼませ、いかなごくぎ煮をのせ、三角形ににぎった後におにぎりのりをつける。

 

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プリンクリームパンケーキ

レシピ(スイーツ) レシピ(スイーツ:ホットケーキ・ワッフル・フレンチトースト)

こんにちは!脩哉(なおや・14歳)です。

オレは都内に住んでいますが、地元のインターナショナルスクールに通っています。親(拓矢・40歳・IT関連会社勤務&萬里子・40歳・翻訳家)が海外で通用する学校を希望していたので、幼稚園の頃から通っていますね。小さい頃から英語漬けの生活で、小学生の時は嫌でしたが、今は慣れてきましたね。インターは幼稚園から高校までエスカレーターなので、受験がないのも楽です。姉(由奈・17歳)も幼稚園の頃から同じ学校に通っています。

今日のレシピは「プリンクリームパンケーキ」です。

パンケーキは日本は今でもブームになっていますね。ハワイが発祥と言っていますが、実は古代エジプトからアメリカなどの英語圏が発祥なんですよ。アメリカのパンケーキはシンプルなものが定番で、派手に盛られたハワイのパンケーキとは違います。日本のパンケーキはホットケーキがありますからね。

今回は日本で人気のクリームのパンケーキ。トッピングはプリンで。プリンは焼きプリンとかゼラチンで固めたプリンとか何でもOKです。好みでカラメルソースをかけて食べましょう。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵 1個

きび砂糖(またはグラニュー糖) 小さじ2

牛乳 100ml

サラダ油 小さじ1(なくても可)

プリン(市販品) 2個

生クリーム(ホイップしたもの)

アーモンドダイス(ローストしたもの) 少々

 

*作り方*

1.ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

2.フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。

3.2を皿に盛り、真ん中にプリン、生クリームをのせ、アーモンドダイスをかける。

 

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ミモザサラダ

レシピ(野菜料理) レシピ(野菜料理:サラダ)

こんにちは。百合香(中2)です。

久々の登場です。だんだん暖かくなってきたので、紅茶がおいしいです。あ、勉強もちゃんとしていますよ。

今日のレシピは「ミモザサラダ」です。

ミモザは花の「ミモザ」から由来しているサラダです。サラダはレタスが葉で、ゆで卵が花に見立てています。

ゆで卵は黄身と白身を分けて、黄身は裏ごしにして、白身はみじん切りにします。レタスの真ん中にのせれば完成です!ドレッシングはフレンチやセパレートなどが合いますが、お好みのもので。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

レタス 3~4枚

ゆで卵(かたゆで) 2個

ドレッシング(好みで)

 

*作り方*

1.レタス→手で小さくちぎり、食べる直前まで水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。

2.ゆで卵→黄身と白身に分け、黄身は裏ごしし、白身はみじん切り。

3.器に盛り、好みのドレッシングをかける。

 

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ハンバーグパスタ

レシピ(めん類) レシピ(めん類:パスタ)

こんにちは!こだま(とら・♂1歳)です。

ぼくは都内の公立小学校に通っています。勉強は…そこそこ(^_^;) スポーツと遊びが大好き!友達とサッカーをするのが好きなんだ。

今日のレシピは「ハンバーグパスタ」です。

子どもの大好きなメニューのハンバーグとパスタが一つになったよ。ハンバーグは市販の冷凍ハンバーグを使うとお手軽に作れます。

食べる時はハンバーグをそのままかぶりついたり、ハンバーグを崩してミートソース風に食べたりと、食べ方はお好み次第です。ぼくも食べたいな~。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ミニハンバーグ(市販品) 6個

パセリ(みじん切り) 少々

デミグラスソース(缶) 1/2缶

水 100ml

トマトケチャップ 大さじ1

スパゲッティ 100~120g

 

*作り方*

1.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。

2.フライパンに水、デミグラスソース、トマトケチャップを入れて一煮立ちし、ミニハンバーグを入れて煮る。

3.1を入れてからめたら、器に盛り、パセリをふる。

 

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フルーツポンチ

レシピ(スイーツ) レシピ(スイーツ:フルーツ・野菜スイーツ)

整子(38歳・主婦)です。

今日のレシピは「フルーツポンチ」です。

フルーツを使ったおなじみのデザートです。フルーツは生・缶詰とどちらでもOKです。

今日も清作ちゃん(小5)のお勉強につきあわないといけないのに、またヤボ用。もういい加減にしてほしいわ。私も忙しいんだから(あ、そう)。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

缶詰フルーツ(みかん・パインなど) 1缶

生フルーツ(りんご・キウイなど) 100g

レモン汁 大さじ1

 

*作り方*

1.缶詰フルーツ→汁と実に分ける。(黄桃など形が大きければカット。)

2.生フルーツ→1口大に切る。(キウイなどは皮をむく。ぶどう類は皮と種を取る。)

3.1の缶汁にレモン汁を加えて混ぜ合わせる。

4.1の実、2、3を混ぜ合わせる。

 

*フルーツについて*

缶詰…みかん、パイン、黄桃、白桃、チェリーなど。

生…りんご、メロン、キウイ、いちご、オレンジ、ぶどうなど。

 

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