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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

粉吹きいも

レシピ(野菜料理) レシピ(野菜料理:焼き物・揚げ物・蒸し物)

こんにちは!陽奈(はるな・20歳・タレント)です。

私は都内を拠点に全国で活動するアイドルです。グループに所属していますが、グループ内では中心メンバーです。中学生の頃からこの世界に入ったので、仕事は厳しいけど、とてもやりがいがあります。あと何年か後には卒業しないといけないですが、限界までがんばりたいです!

今日のレシピは「粉吹きいも」です。

シンプルなじゃがいもの料理。ゆでた後に再び火にかけて粉をふかせます。じゃがいもに粉をふかせることで、粉吹きいもと言うんです。私も全然知りませんでした。

シンプルな味なので肉料理などの付け合わせにぴったり。好みで塩などで味付けしてくださいね。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

じゃがいも 2個

 

*作り方*

1.じゃがいも→皮をむき、乱切り。

2.1と水(分量外)を入れて、やわらかくなるまでゆでる。

3.2をざるにあげて、再び鍋に移し、火にかけて粉を吹かす。

 

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ミルクレープ

レシピ(スイーツ) レシピ(スイーツ:ケーキ)

ハロー!イレーナ(28歳)です。

私はオランダに住んでいます。地元を拠点に同時通訳をしています。主に英語やフランス語、日本語で話す著名人をオランダ語に訳す仕事をしています。家族は看護師をしている夫(ウィレム・28歳)の2人暮らし。…あ、そういえば、このブログに夫も登場しましたね(^_^;)

今日のレシピは「ミルクレープ」です。

フランスのお菓子であるミルフィーユのクレープバージョンで、複数焼いたクレープに生クリームやフルーツなどを重ねて作ります。今回はシンプルに生クリームだけをサンドしました。

今日はドイツに住むロッテちゃん(5歳)と一緒に作りました。焼き上げは私が担当しましたが、デコレーションは一緒に作りました。2人で食べるとおいしいですね。おいしいものに国境はありません。

レシピはこちら!

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*材料(1ホール分)*

クレープ生地 10~12枚

*クレープ生地の作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/07/30/150000

~ホイップクリーム~

生クリーム 200ml

きび砂糖(またはグラニュー糖) 大さじ2

バニラエッセンス 少々

 

*作り方*

1.ホイップクリームの材料を泡立てる(8分立て)。

2.あらかじめ作ったクレープ生地に1を薄く塗り、もう1枚のクレープ生地と重ね、これをくり返し、最後にもう1枚のクレープ生地を重ねて、冷蔵庫で冷やす。

 

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野菜バーガー

レシピ(パン) レシピ(パン:サンドイッチ)

こんにちは。雅巳(38歳・メーカー勤務)です。

久々です。毎日仕事でしたね~。

今日のレシピは「野菜バーガー」です。

レタスたっぷり、トマト、玉ねぎをのせたヘルシーなハンバーガーです。もちろん、ハンバーグものせています。

もう秋なので、外でご飯が食べたい季節。ぼくも家族と一緒にこのハンバーガーを作って、公園で食べたいです。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

バーガーバンズ 1個

*バーガーバンズの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/01/19/120000

ハンバーグ 1個

*ハンバーグの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/05/05/120000

スライスチーズ 1枚

レタス(ちぎったもの) 2~3枚

トマト(輪切り) 1枚

玉ねぎ(薄切りにして水にさらしたもの) 2~3枚

トマトケチャップ 小さじ1

タルタルソース 小さじ1

マーガリンまたはバター

 

*作り方*

1.バーガーバンズは横半分にカットして、オーブントースターで5分焼き、切り口のところにマーガリンを塗る。

2.1の下の部分→スライスチーズ→あらかじめ作ったハンバーグ→玉ねぎ→トマト→レタスの順にのせ、トマトケチャップ、タルタルソースをのせ、1の上の部分をのせて軽く押さえて皿に盛る。(必要であればピックでとめる)

 

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しょうがじょうゆ

レシピ(漬物・保存食)

ハロー!ロンド(ブリティッシュショートヘアー・♂3歳)です。

久々の登場です。イギリスは夏休みが長いので、有意義に過ごせましたよ。

今日のレシピは「しょうがじょうゆ」です。

しょうゆとしょうがを混ぜ合わせたしょうゆの調味料で、日本では「姫路おでん」にかけます。しょうがは市販のチューブのしょうがを使いましたが、生のしょうがをすりおろしたものでもOK。

姫路おでんだけでなく、冷やっこやあえ物など、何でも使えます。

レシピはこちら!

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*材料(作りやすい分量)*

しょうゆ 50ml

しょうが 大さじ1

 

*作り方*

全ての材料を混ぜ合わせる。

 

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カラフルコンソメスープ

レシピ(汁物) レシピ(汁物:洋風のスープ)

サワディー・カー(こんにちは)!セーラ(16歳)です。

私はタイに住んでいます。地元の中等学校に通っています。家族は両親と兄(ゲイル・18歳)の4人家族ですが、兄は学校を中退して、料理人見習いとして、毎日修行をしています。地域は経済的に余裕のない家庭が多く、私も今の学校を卒業したら、結婚させられるかもしれません。都会では生活が豊かな家庭が多いですが。

今日のレシピは「カラフルコンソメスープ」です。

タイの料理は辛いカレーを中心に、甘さと辛さ、酸っぱさのバランスの整った料理が中心です。スープではトムヤムクンがあり、家庭でもよく食べられています。

今回はタイの料理ではなく、西洋のコンソメスープ。野菜が入った具だくさんのスープです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ベーコン 1~2枚

小松菜 1/4羽

にんじん 1/3本

コーン(冷凍) 10g

水 500ml

コンソメ(固形) 2個

塩 少々

ブラックペッパー 少々

 

*作り方*

1.ベーコン→1~2cmくらいに切る。

  小松菜→3~4等分に切る。

  にんじん→皮をむき、半月切り。

2.鍋に水、コンソメ、1、コーンを入れて、時々アクを取りながら煮る。

3.塩、ブラックペッパーで調味する。

 

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9月のお弁当

LUNCH BOX

こんにちは。慶多(25歳・メーカー勤務)です。

今日は「LUNCH BOX」をお送りします。

 

ぼくは愛知に住んでいますが、大手自動車メーカーの本社に勤務しています。お昼は社食があり、毎日ここで食事をとっています。お弁当は幼稚園と高校のときに母親に作ってもらっただけ。いつか好きな女性と結婚して、愛妻弁当を作ってほしいですね。

 

さて、9月のお弁当です。

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ナポリタン弁当~

ナポリタン

umenomi-recipe.hatenablog.com

・プレーンオムレツ

umenomi-recipe.hatenablog.com

・ライチ(冷凍)

 

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小えびのペペロンチーノ

レシピ(めん類) レシピ(めん類:パスタ)

こんにちは!美優(みゆ・高1)です。

私は北海道に住んでいます。地元の公立高校に通っています。商業高校で、資格取得のための勉強に追われています。商業高校は就職をするイメージが強いですが、大学や専門学校の進学も増えています。私が住む北海道では高卒の就職率が低いので、進学を希望する子が増えていますね。私自身も進学を希望しています。

今日のレシピは「小えびのペペロンチーノ」です。

普通のペペロンチーノに小えび(むきえび)をプラス。ペペロンチーノに比べて栄養価はよくなるので、おすすめだと思います。

好みで塩、ブラックペッパーで味付けしてくださいね。えびを炒める時に白ワインを少し入れるとえびの臭みが消えます。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

むきえび(冷凍) 80g

パセリ(みじん切り) 少々

にんにく 2かけ

赤唐辛子(輪切り) 4g

スパゲッティ 100~120g

オリーブオイル 大さじ1

 

*作り方*

1.にんにく→芯を取り、スライスまたはみじん切り(ドライまたはチューブタイプでもOK)。

2.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。

3.フライパンにオリーブオイルをひき、1、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

4.むきえびを入れて炒める。

5.2、パセリを入れて炒め、皿に盛る。

 

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