梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

思い出レシピ(健太郎)

こんにちは!健太郎(小6)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日はぼく・健太郎です。

ぼくの思い出レシピは「みそかつ」です。

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普通のとんかつに八丁みそベースのたれをかけた料理です。

 

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健太郎

ぼくが住む愛知では「八丁みそ」をよく使っており、みそかつ、味噌煮込みうどん、みそおでんといった名古屋めしを生み出しました。

その中でみそかつが一番好きで、毎日食べたいくらい好きです。休みの日の試合の時にお母さんが必ずみそかつが入った弁当を作ってくれるので、これを食べて試合に臨んでいます。

 

みそかつのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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いかと明太子のパスタ

こんにちは。兎月(23歳・引越し店アルバイト)です。

久々の登場です。バンド活動にバイトに忙しかったです。

今日のレシピは「いかと明太子のパスタ」です。

いかと明太子を使った相性のいいコンビのパスタ。いかは刺身を使うと簡単にできます。

実はいかと明太子はあまり好きではないんですよね…。アレルギーとかではないですが、魚関係全般が嫌いで、子どものころから食べられないです。魚ってあまりうまいとは思わないですけどね。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

明太子 3~4個

いか(刺身) 80g

バター 10g

しょうゆ 少々

スパゲッティ 100~120g

 

*作り方*

1.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。

2.明太子は薄皮をとってつぶし、細切りにしたいか、バター、しょうゆを合わせる。

3.1がゆであがったら、熱いうちに2と合わせたら、皿に盛る。

 

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豆腐とかぶのみそ汁

こんにちは。佑里(大学1年)です。

私は都内の私立大学に通っています。専攻は文学部・独文学科。ドイツ文学を習っています。中学・高校が今の大学の附属校に通っていて、高校時代にドイツ語を専攻したのがきっかけで、ドイツ語とドイツ文化を極めたいと思って、今の大学に内部進学しました。

今日のレシピは「豆腐とかぶのみそ汁」です。

かぶは冬の野菜なので、実から葉まですべて使えるのがいいですね。今回は小さめのかぶを使います。

これにおなじみの豆腐と一緒に。とてもほっこりとする味です。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

豆腐(もめん) 1丁

かぶ(小) 1個

みそ(合わせ) 30g

かつおだし (削)20gまたは(粉)1本

水 500ml

かつおだしの取り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000

 

*作り方*

1.豆腐→大きめの角切り。

  かぶ→葉は2~3等分に切る。実は皮をむき、いちょう切り。

2.鍋にだし汁(水+かつお)と1を入れて煮る。

3.みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

4.3を入れて軽く煮る。

 

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12月の献立

オラ!スサナ(8歳)です。

今日は献立をお送りします。

 

私が住むアルゼンチンは肉料理が中心の料理で、国民食である牛肉の焼き肉がすごくおいしいです。お肉以外では豆や野菜の料理が中心です。

 

12月の献立です。今回はクリスマスメニューです。

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~クリスマス献立~

・主菜:ピリ辛フライドチキン

umenomi-recipe.hatenablog.com

・汁物:じゃがいものポタージュ

umenomi-recipe.hatenablog.com

・デザート:ショコラクグロフ

umenomi-recipe.hatenablog.com

(フライドチキンの付け合わせに生野菜。これらの料理とともにパンと一緒に食べても。)

 

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思い出レシピ(柚希)

こんにちは。柚希(27歳・商社勤務)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日は私・柚希です。

私の思い出レシピは「ほうれん草と鮭のクリームソースパスタ」です。

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鮭とほうれん草を使ったクリームパスタです。

 

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(柚希)

ランチはいつもは会社の社食で食べますが、たまに外に出て、外食をすることもあります。よく行くお店はイタリアンやエスニック料理などが多いです。

その中でよく食べるのが大好きなパスタで、特にクリームパスタが好きです。具は何でも好きですが、鮭とほうれん草を使ったものはテッパン中のテッパンですね。

 

*ほうれん草と鮭のクリームソースパスタのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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プルコギ丼

山口(42歳・運送会社勤務)や…。

今日のレシピは「プルコギ丼」や。

前に更新したプルコギをご飯にのせたんや。

レシピはこちらや!!

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*材料(2人分)*

ご飯(白米または玄米) 茶わん3杯

プルコギ 2人前

*プルコギの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/07/12/120000

 

*作り方*

器にご飯を盛り、あらかじめ作ったプルコギをのせる。

 

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カレーポトフ

こんにちは!百花(高1)です。

ウチは広島に住んでいます。地元にある私立の女子校に中学から通っています。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と妹(千束・中1)の4人家族ですが、妹も同じ学校に通っています。

今日のレシピは「カレーポトフ」です。

今日から来年の1月まで鍋のレシピを更新します。鍋はウチも大好きで、寒い冬にはあったまります(*^。^*)

今回はカレー味のポトフで、具材もシンプル。カレーの味付けなので、子どもでも食べやすいですよ。

レシピはこちら!

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*材料(4人分)*

手羽元 8本

じゃがいも 4~5個

にんじん 1~2本

玉ねぎ 1個

キャベツ 1/2個

ウインナー 8本

しめじ 1パック

コンソメ(固形) 1~2個

水 1L

カレー粉 大さじ2

塩 少々

ブラックペッパー 少々

 

*作り方*

1.じゃがいも→皮をむき、半分に切る。

  にんじん→皮をむき、大きめの乱切り。

  玉ねぎ→皮をむき、くし形切り。

  キャベツ→半分に切る。

  しめじ→軸の先端をとる。

2.鍋またはグリル鍋に水、コンソメ、カレー粉、鶏手羽元を入れ、時々アクをとりながら煮込む。

3.1、ウインナーを入れて煮て、塩、ブラックペッパーで味を整える。

 

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