梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

お知らせ

2021年4月から約12年間お送りしました「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」は、2023年9月30日もって休止いたします。

 

今後はアンダークラブのブログに専念し、終わりましたら、復帰する予定です。

 

いつになるかわかりませんが、復帰まで楽しみにしてください。

また、過去のブログは残しておりますので、ご覧いただければ幸いです。

 

みなさん、長い間ありがとうございました。復帰までまた会いましょう!

 

おろしきしめん

こんにちは。有紀子(大学2年)です。

私は兵庫に住んでいます。地元の私立大学で美術史を学んでいます。実家は愛媛でマンションで一人暮らしをしていますね。

今日のレシピは「おろしきしめん」です。

大根おろしをのせたあっさりとした味のきしめんです。

実はレシピ記事は今回で最後となります。最後のレシピにふさわしい内容だと思います。最後までご覧くださり、ありがとうございました。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

きしめん 2玉

大根 1/2本

揚げ玉(天かす) 適量

ねぎ(小口切り) 10g

うどんだし 500~600ml

*関東風のうどんだしの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2022/04/01/140000

*関西風のうどんだしの作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2022/04/12/140000

 

*作り方*

1.大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。

2.きしめんをゆでる。

3.鉢にゆであがった②を盛り、①、ねぎ、揚げ玉をのせ、あらかじめ作ったうどんだしをかける。

 

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かぼちゃのマヨグラタン

こんにちは!裕也(中3)です。

ぼくは大阪に住んでいます。地元の私立中学に通っています。あ、受験生ではありませんよ。中高一貫の学校で、もともとは兄(裕一・大学2年)が通っていた関係で、自分から今の学校に進学しました。

今日のレシピは「かぼちゃのマヨグラタン」です。

かぼちゃを使った簡単なグラタンです。ホワイトソースは使わず、マヨネーズとチーズだけで作りました。

簡単にできるので一度試してみてくださいね。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

かぼちゃ 1/4個

マヨネーズ 大さじ2

ピザ用チーズ 40g

 

*作り方*

1.かぼちゃは種を除き、スライスにし、レンジで2~3分加熱する。

2.グラタン皿にサラダ油(分量外)をぬり、①をのせ、マヨネーズをかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分焼く。

 

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思い出レシピ(真衣子)

こんにちは。真衣子(高3)です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

 

今日は私・真衣子です。

私の思い出レシピは「抹茶アイスクリーム」です。

おなじみの和のアイスです。

 

(真衣子)

京都は和のスイーツが多いので、よく学校帰りに食べに行っています。

特に一番好きなのが抹茶で、ソフトクリームが大好きですね。抹茶アイスもお店でも家でも食べれるので、定番中の定番ですね。

 

*抹茶アイスクリームのレシピはこちら!*

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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ホワイトポテチチョコ

こんにちは。美音(27歳・美容師)です。

久々の登場です。美容師の業界は感染リスクが高いので、職場ではマスク着用、客もマスク着用をお願いしています。メイクの時は客だけマスクを外すことになりますが。

今日のレシピは「ホワイトポテチチョコ」です。

こないだ更新したポテチチョコのホワイトチョコバージョンです。

わざわざお店に行かなくても家で作れるので、食べれる分だけ食べれますよ。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

ホワイトチョコ 1枚(50g)

ポテトチップス(厚切りギザギザタイプ) 20g

 

*作り方*

1.刻んだホワイトチョコを湯せんで溶かす。

2.ポテトチップスの片面に①をつけ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

 

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9月のお弁当

こんにちは。泰作(22歳・メーカー勤務)です。

今日は「LUNCH BOX」をお送りします。

 

弁当は高校の時以来ない。仕事をしているので、お昼は社食があるけど、弁当は彼女ができたら作ってほしいかなって思う。まだまだ先の話なんだけど。

 

9月のお弁当です。

~から揚げ弁当~

・ご飯・ふりかけ

・鶏肉のから揚げ

umenomi-recipe.hatenablog.com

・ウインナーソテー

・マカロニサラダ

umenomi-recipe.hatenablog.com

・プチトマト

 

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バタ卵丼

こんにちは。結季(25歳・アパレルショップ店員)です。

久々の登場です。コロナ前に戻ってすごく活気が出ました。職場は同僚や客に感染したらいけないので、マスク着用ですね。

今日のレシピは「バタ卵丼」です。

バターを使った新感覚の卵丼です。玉ねぎを炒める時もバター。そして後乗せもバターです。

ちょっと軽めのランチにおすすめです。

レシピはこちら!

*材料(1人分)*

卵 1個

玉ねぎ 1/4個

ねぎ(小口切り) 5g

だし汁(かつお) 50~100ml

かつおだしの取り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000

きび砂糖 小さじ1

しょうゆ 小さじ2

みりん 大さじ1/2

バター 20g

ご飯(白米または玄米) 茶わん1杯半

 

*作り方*

1.玉ねぎは皮をむき、薄切り。

2.どんぶり鍋にバター(10g)をひき、①を入れて、あめ色になるまで炒める。

3.だし汁、きび砂糖、しょうゆ、みりんを入れて煮る。

4.卵を割ってほぐしておく。

5.④を入れ、ねぎを入れて煮る。

6.どんぶり鉢にご飯を盛り、⑤をのせ、バター(10g)をのせる。

 

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