梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

アイスピーチルイボスティー

こんにちは。浩紀(36歳・メーカー勤務)です。

ぼくは都内の大手機械メーカーに勤務しています。仕事は製造で、主に機械製品を作っています。給料は安いですが、家族のためにがんばっています。家族は妻(里紗子・30歳・飲食店パート)、長女(愛夢・小1)、長男(怜留飛・4歳)の4人家族です。

今日のレシピは「アイスピーチルイボスティー」です。

アイスのルイボスティーにカットした白桃をトッピング。白桃の香りがルイボスティーとよく合います。

アイスのルイボスティーの作り方はリンクを貼っておきます。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

アイスルイボスティー 180~200ml

*アイスルイボスティーの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/06/12/150000

白桃 1/2個

 

*作り方*

1.白桃→皮、種を取り、乱切り。

2.氷を入れたグラスにアイスルイボスティーを注ぎ、1を飾る。

 

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かき揚げライスバーガー

こんにちは!孝幸(32歳・麻酔科医)です。

ぼくは都内の大学病院に勤務する医師です。専門は麻酔科で、麻酔と言えば手術の麻酔とその管理が中心ですが、近年は「ペインクリニック」という痛みの治療のために麻酔を使います。将来はペインクリニック専門のクリニックを開業したいですね。

今日のレシピは「かき揚げライスバーガー」です。

某ファストフード店でおなじみのライスバーガーをおうち流にアレンジしました。具はかき揚げで。

手軽に食べれるので、ランチにもおすすめです。かき揚げの作り方はリンクを貼っておきますが、市販品でもOKです。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

ご飯(白米または玄米) 茶わん2杯

片栗粉 小さじ1/2

サラダ油 小さじ1

かき揚げ 1個

かき揚げの作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/03/05/120000

 

*作り方*

1.ご飯に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、2等分にして、やや厚めのせんべい状の形を作る。

2.フライパンにサラダ油をひき、1を両面焼く。

3.2の1枚の上にかき揚げをのせ、もう1枚の2をはさむ。

 

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パッションフルーツシェイク

こんにちは。敏浩(大学2年)です。

ぼくは都内の国立大学に通う学生です。専攻は理学部・地学科。地震関連の研究者を目指して勉強をしています。大学2年生ですが、年齢は22歳。2浪して今の大学に進学したんです。どうしても今の大学に行きたくて。入学したのはちょうど20歳を過ぎていましたからね。

今日のレシピは「パッションフルーツシェイク」です。

パッションフルーツを使ったシェイクで、牛乳とバニラアイス、パッションフルーツで作れます。

パッションフルーツは液状の実と種だけが食べれるので、量は限られますが、甘酸っぱい味でおいしいですよ。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

牛乳 100ml

バニラアイス 120ml

パッションフルーツ 1個

 

*作り方*

1.パッションフルーツ→半分に切り、中身(種を含む)を取り出す。

2.牛乳、バニラアイス、1をミキサーにかける(氷(5~6個)を入れる)。

3.グラスに2を注ぐ。

 

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8月の献立

こんにちは。里華(中1)です。

今日は献立をお送りします。

 

家での毎日の食事ですが、朝はパン食、夜はご飯食が中心です。昼は休日はめん類が中心ですが、平日では給食、休日にコンクールがある場合はお弁当です。食事は給食以外はいつもお母さんが作ってくれます。

 

8月の献立です。インドの献立にしました。

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インドカレー献立~

・主食:ナン(市販品でもOK)

umenomi-recipe.hatenablog.com

・主菜1:なすと大豆のキーマーカレー

umenomi-recipe.hatenablog.com

・主菜2:タンドリーチキン

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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チキンソテー~焼き肉のたれソース~

こんにちは!ピアス(かえる・♀2歳)です。

久々の登場です。暑い夏は好きだけど、熱中症になるような暑さは嫌…。毎日サウナ状態だよ~(>_<)

今日のレシピは「チキンソテー~焼き肉のたれソース~」です。

鶏肉を焼いたおなじみのチキンソテー。ジューシーな味がおいしいですよね。

味付けはなんと!焼肉のたれ!焼肉のたれはしょうゆをベースに、野菜や果物が入っているから、焼き肉以外にも合うんです。どんな料理にも活躍できる万能調味料です。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

鶏もも肉 300g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

オリーブオイル 小さじ2

焼き肉のたれ 大さじ2

 

*作り方*

1.鶏もも肉→半分にカット(1人:150g)し、塩、ブラックペッパーで下味をつける。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面焼く。

3.2で使ったフライパンに焼き肉のたれを入れて一煮立ちする。

4.皿に2を盛り、3をかける。

 

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黒ごまのブラマンジェ

ボンジョルノ(こんにちは)!オリビエ(35歳)です。

ぼくは日本に住むイタリア人です。地元でイタリア料理店を経営しています。調理師免許はイタリアで取りましたが、日本では外国の免許は通用しないため、前の職場で試験を受けて、日本の調理師免許を取得しました。家族は妻(ビクトリア・35歳)、息子(パンチェッタ・11歳)の3人家族です。

今日のレシピは「黒ごまのブラマンジェ」です。

ブラマンジェはイタリアのドルチェ(デザート)の一つ。コーンスターチを使ったお手軽なドルチェです。ちなみにフランスではゼラチンを使って作るそうです。

今回は日本の食材である黒ごまを使いました。材料を混ぜる際はダマにならないように注意をして。黒ごまの濃厚な味がクセになりますよ!

レシピはこちら!

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*材料(3~4個分)*

コーンスターチ 大さじ2

きび砂糖(またはグラニュー糖) 小さじ2

牛乳 400ml

ねりごま(黒) 大さじ2

~飾り~

生クリーム(ホイップしたもの)

黒ごま(炒ったもの) 少々

 

*作り方*

1.鍋にふるったコーンスターチに、きび砂糖、牛乳、黒ねりごまを混ぜ合わせて火にかけ、とろみが出るまで、かき混ぜながら煮る。

2.粗熱を取る。

3.水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

4.固まった3の上に生クリーム、黒ごまをのせる。

 

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冷や汁そうめん

こんにちは!清志(高2)です。

ぼくは奈良に住んでいます。地元の公立高校に通っています。学校は進学校で勉強は厳しいですが、校則は自由で制服もないので、気楽に過ごせています。一応国公立大学を目指していますね。

今日のレシピは「冷や汁そうめん」です。

宮崎のご当地グルメである冷や汁にそうめんをプラス。この組み合わせが暑い夏にはぴったりです。ぼくが住む奈良では「三輪そうめん」が有名で、よく食べていますね。

冷や汁の作り方はリンクを貼っておきます。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

そうめん 4束

冷や汁 2人前

冷や汁の作り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/07/20/120000

青じそ 8~10枚

みょうが 1個

 

*作り方*

1.青じそ→せん切り。

  みょうが→せん切り。

2.沸騰した湯(分量外)を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて水で冷やす。

3.器に2を盛り、あらかじめ作って冷やした冷や汁をかけ、1をあしらう。

 

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