グーテンターク！チャド（28歳）です。
ドイツは相変わらずコロナです。アメリカなど一部ではマスクなどの制限を解除していますが、ドイツはアメリカよりも厳しく、公共交通機関ではマスクは義務化なんですよ。ぼくも医者をやっているので、公衆衛生には気を使いますよ。
今日のレシピは「まぐろの漬け丼」です。
まぐろをしょうゆベースのたれに漬けて、ご飯の上にのせるだけの簡単どんぶりです。ご飯はすし飯でもOKです。
ドイツはまぐろはあまり食べないので、めったに登場しないですね。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
まぐろ（刺身） 100g
アボカド 1/2個
ねぎ（小口切り） 10g
きざみのり 少々
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯半
～漬けダレ～
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうが（チューブ） 少々
＊作り方＊
１．酒、みりんはレンジで30秒加熱し、冷ます。
２．①にしょうゆ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
３．まぐろはそぎ切りにし、②の漬けダレに漬ける（30分）。
４．アボカドは皮、種を取り、スライス。
５．どんぶり鉢にご飯を盛り、汁気を切った③、④、ねぎ、きざみのりをのせる。
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