こんにちは。亜月子（あつこ・24歳・造船会社勤務）です。
私は広島に住んでいます。地元の大手造船会社で事務をしています。悩みは彼氏ができないことですね。結婚して辞めたいのに、なかなか彼氏が現れないです…。
今日のレシピは「野菜コーンポタージュ」です。
普通のコンポタににんじんやパプリカをプラスしたスープです。彩りもきれいです。
好みでパセリやいんげんなどを入れると尚いいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
コーン缶（クリーム） 1/2缶
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
バター 20ｇ
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 1～2個
牛乳 200ｍｌ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
にんじん→皮をむき、色紙切り。
パプリカ（赤・黄）→種、へたを取り、色紙切り。
２．鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
３．水、コンソメ、クリームコーン缶を入れて煮る。
４．牛乳を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで調味する。
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