こんにちは！ぼた吉（いのしし・♂3歳）です。
今日は改訂版レシピをお送りします。
今日は「バニラアイスクリーム」です。
この時期はアイスが欠かせないね。変更点は前のレシピでは4～5人分のアイスクリーマーを使ったものだったんだけど、現在は使ってなくて、2～3人分のアイスクリーマーに対応したレシピ内容に変更したんだ。
レシピの変更はあっても、味は変わらない。なめらかな味でおいしいアイスです。
レシピはこちら！
＊材料（2～3人分）＊
生クリーム 100ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ
牛乳 100ｍｌ
卵黄 2個
バニラエッセンス 少々
＊作り方＊
１．生クリームを8分立てに泡立てる。
２．卵黄、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。
３．2を氷水にあてて粗熱をとる。
４．1、3、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
５．4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
＊アイスクリーマーは貝印「DL-5929」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。
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