こんにちは。玲菜（26歳・薬剤師）です。
私は都内の薬局で薬剤師をしています。主に医師の処方箋に従って薬を調剤し、販売をします。薬を誤って処方すると医療事故につながりかねないので、間違えないようにチェックしています。
今日のレシピは「抹茶あんこクグロフ」です。
抹茶のクグロフにつぶあんを中に入れ込みました。
あんこが甘いので、生地は甘みを抑えています。つぶあんの代わりにこしあんでもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（クグロフ型（小）1個分）＊
薄力粉 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
無塩バター 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
抹茶 大さじ1
卵 2個
抹茶（緑茶）リキュール 少々
＊作り方＊
１．薄力粉とベーキングパウダー、抹茶は2～3回ふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
５．抹茶（緑茶）リキュールを入れて混ぜる。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に5を1/3程流し込み、つぶあんをのせ、残りの5を流し込み、170℃のオーブンで40～45分焼く。
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