こんにちは。謙一（42歳・メーカー勤務）です。
私は都内の大手機械メーカーに勤務しています。部署は原子力関連で、原子力発電所の設計などを担当しています。最近では原子力を使わない次世代電力を普及しようとしていますが、未だに原子力に頼らざるを得ない現状となっています。今の政府が原発廃止には否定的ですから。家族は妻（輝美・43歳・銀行員）、娘2人（裕香・高1＆蘭香・中2）の4人家族です。
今日のレシピは「チョコとナッツのパウンドケーキ」です。
ココア生地にシンプルなチョコチップとアーモンドを混ぜ込みました。バターケーキなので、日持ちがよく、手みやげにもおすすめです。
明日はバレンタインデーですが、家族からもチョコレートをもらっているし、会社の女子社員からもチョコレートをもらっています。実は甘いものはそんなに得意ではないので、ゆっくりと味わいながら食べています。
レシピはこちら！
＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊
薄力粉 110ｇ
ココア 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
卵 1～2個
チョコレートリキュール 少々
チョコチップ 40ｇ
アーモンドスライス 40ｇ
＊作り方＊
１．薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは2～3回ふるっておく。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れた混ぜ合わせる。
４．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
５．チョコレートリキュール、チョコチップ、アーモンドスライスを入れて混ぜ合わせる。
６．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
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