こんにちは！旺一郎（大学2年）です。
ぼくは京都に住んでいます。地元の国立大学に通っています。専攻は工学部で、物理工学を専攻しています。実家は香川で、高校までは実家で過ごしました。香川はさぬきうどんが有名ですからね。
今日のレシピは「白菜春雨鍋」です。
鍋レシピは今日でいったん最後となります。今回は春雨、白菜、きのこだけのちょっとさみしい鍋です。
何かないときにおすすめの節約鍋です。好みで肉や魚、野菜を加えても。
レシピはこちら！
＊材料（4人分）＊
春雨 1袋
白菜 4～5枚
きのこ類（しめじ・えのきなど） 200ｇ
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 1L
＊こんぶだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
ポン酢しょうゆ
＊作り方＊
１．白菜→4～5等分くらいのざく切り。
きのこ類→軸の先端をとる（しいたけなどはせん切り）。
２．春雨→湯で戻す。
３．土鍋またはグリル鍋にだし汁（水+こんぶ）、1、2を入れて煮て、火が通ったらポン酢につけて食べる。
＊鍋のシメ～白菜春雨雑炊～＊
（材料と作り方）
白菜春雨鍋の残りにしょうゆ（小さじ2）、酒（大さじ1）、ご飯（白米または玄米。茶わん2～3杯）を入れて煮る。少しやわらかくなったら、溶いた卵（2個）を入れて、小口切りにしたねぎ（10～15ｇ）を入れて、器に盛る。
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