こんにちは！真実子（25歳・ファッションデザイナー）です。
久々の登場です。うちの会社は今日から仕事初めです。2020年も気を引き締めてがんばらないと。あ、こないだ登場した貴音（27歳・アパレル会社勤務）とは同じ会社の同僚なんですよ。同僚同士でブログをつなぐのはなんか新鮮。
今日のレシピは「カレーしゃぶしゃぶ」です。
あのしゃぶしゃぶをカレー味にしました。作り方はカレー味のだしを作る以外は普通のしゃぶしゃぶと変わりません。ポン酢やごまだれはつけずに、カレー味のだしと一緒に食べます。
カレーの味なので、子どもにもウケる味です。シメはうどんで。
レシピはこちら！
＊材料（4人分）＊
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 400ｇ
白菜 4～5枚
しいたけ 3～4個
えのき 1袋
にんじん 1/3本
水菜 1/6羽
豆腐（絹） 1丁
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 1L
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
カレー粉 大さじ1
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
＊作り方＊
１．白菜→4～5等分くらいのざく切り。
しいたけ→せん切り。
えのき→軸の先端をとる。
にんじん→皮をむき、せん切り。
水菜→4～5等分に切る。
豆腐→2～3等分の四角形に切る。
２．土鍋またはグリル鍋にだし汁（水+かつお）、カレー粉、酒、しょうゆ、みりんを入れて一煮立ちする。
３．1を入れ、豚薄切り肉を1枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら2のつゆごといただく。1は火が通ったら各自で2のつゆと一緒に食べる。
＊鍋のシメ～カレーしゃぶしゃぶうどん～＊
（材料と作り方）
カレーしゃぶしゃぶの残りにうどん（2～4玉）を入れてほぐしながら煮て、味がしみたら器に盛る。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
