こんにちは。綾花（小5）です。
久々の登場です。学校は今日まで休み。明日からは学校です。
今日のレシピは「トマトロールキャベツ」です。
おなじみのロールキャベツのトマト味のバージョンです。トマトもロールキャベツと合っててとてもおいしいです。
レシピではカットトマト缶を使いましたが、好みでトマトピューレを使っても。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
キャベツ（葉） 8枚
合いびき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
塩（肉、スープともに） 少々
ブラックペッパー（肉、スープともに） 少々
カットトマト缶 1缶
水 200～300ｍｌ
コンソメ（固形） 1個
トマトケチャップ 小さじ2
しょうゆ 少々
＊作り方＊
１．キャベツ（葉）は沸騰した湯（分量外）の中に入れてゆでて、やわらかくなったら、水気を切ってさます。
２．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
３．合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパーをこねて、4等分にする（粘りが出るまで）。
４．1を2枚ずつ敷き、俵型に丸めた3をのせ、1を左右に折って包み、くるくる巻く。
５．4を鍋の中にいれ、トマト缶、水、コンソメを入れ、時々アクをとりながら煮込み、トマトケチャップ、しょうゆを入れ、4の中身に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味付けする。
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