こんにちは！ポン太（たぬき・♂2歳）です。
ぼくは山梨に住んでいます。地元の公立中学に通っています。家族は両親（ポン助・たぬき・♂12歳＆すもも・たぬき・♀10歳）と妹（こもも・たぬき・♀1歳）の4人家族ですが、お父さん（ポン助）がアミューズメント型農園を経営しており、お母さん（すもも）も会社を手伝っています。メインは山梨の名産であるぶどうですね。
今日のレシピは「カレー肉じゃが」です。
作り方は普通の肉じゃがと変わらないですが、しょうゆを大さじ1減らし、カレー粉をプラスしました。カレーの味だと、いつもの肉じゃががおいしくなるよね。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
じゃがいも 3～5個
牛薄切り肉（または豚薄切り肉） 70～100ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
グリンピース（冷凍） 10ｇ
サラダ油 小さじ2
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 200～300ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
みりん 小さじ4
カレー粉 小さじ2
＊作り方＊
１．じゃがいも→皮をむき、3～4等分に切るか、大きめの乱切り。
牛薄切り肉→2～3ｃｍくらいに切る。
玉ねぎ→皮をむき、くし型切りまたは薄切り。
にんじん→皮をむき、乱切り。
２．鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．だし汁（水+かつお）入れて、時々アクを取りながら煮る。
４．しょうゆ、酒、きび砂糖、カレー粉、グリンピースを入れて、火が通ったら、仕上げにみりんを入れる。
５．火を止めてからふたをして、鍋止めをしてから、器に盛る。
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