こんにちは！淳都（22歳・メーカー勤務）です。
久々の登場です。今年は新型コロナで大変な状況です。オレが住む愛知でも感染者が増加し、職場でも感染者が出ました。いつもだったら同僚と飲みに行ったりしていましたが、今は全く行っていません。
今日のレシピは「さつまいもとかぶの葉のみそ汁」です。
季節のさつまいもにかぶの葉を加えました。かぶの白い実は他の料理に使ってください。
みそは合わせみそを使いますが、オレのところは八丁みそなんですよね。八丁みそは愛知では欠かせませんから。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
さつまいも（小） 1～2本
かぶの葉（小） 1個分
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．さつまいも→輪切り。
かぶの葉→2～3等分に切る。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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