こんにちは。佑里（大学1年）です。
私は都内の私立大学に通っています。専攻は文学部・独文学科。ドイツ文学を習っています。中学・高校が今の大学の附属校に通っていて、高校時代にドイツ語を専攻したのがきっかけで、ドイツ語とドイツ文化を極めたいと思って、今の大学に内部進学しました。
今日のレシピは「豆腐とかぶのみそ汁」です。
かぶは冬の野菜なので、実から葉まですべて使えるのがいいですね。今回は小さめのかぶを使います。
これにおなじみの豆腐と一緒に。とてもほっこりとする味です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
かぶ（小） 1個
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
かぶ→葉は2～3等分に切る。実は皮をむき、いちょう切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
