こんにちは。志歩（20歳・パティシェ）です。
ウチは大阪に住んでいます。地元のケーキショップでパティシェをしています。まだ1年目で修業中の立場ですが、お客さんに喜んでもらえるようなパティシェを目指しています。
今日のレシピは「タピオカルイボスミルクティー」です。
流行のタピオカミルクティーのルイボスティーバージョンです。紅茶に比べてあっさりとしています。
タピオカのゆで方はあらかじめ水に1晩漬けてからゆでると短時間で仕上がります。急いでいる方はお湯で戻すタイプやシロップ漬けのものでもOK。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
ブラックタピオカ 10ｇ
アイスミルクルイボスティー 200ｍｌ
＊アイスミルクルイボスティーの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/09/08/150000
＊作り方＊
１．鍋にブラックタピオカを入れて火が通るまでゆで、ゆであがったら水洗いをし、水気を切る。
２．氷を入れたグラスにアイスミルクルイボスティーを注ぎ、1を流し入れる。
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