こんにちは。ナツメグ（くま・♂4歳）です。
久々の登場です。大学も新型コロナの影響で休校になり、オンライン授業を受けていましたが、5月の下旬から再開しました。ただ、大きな教室は一定の距離をあけないといけないし、学食も予備校の自習室みたいに個別になりました。まだまだウイルスの警戒は必要です。
今日のレシピは「冬瓜と豚肉の炒め煮」です。
冬瓜と豚バラ肉を使った煮物で、味はやや中華です。
冬瓜は夏でしか食べることができない野菜なので、季節感も味わえます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
冬瓜 1/2個
豚バラ肉 60ｇ
サラダ油 小さじ2
水 200ｍｌ
ガラスープ 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
きび砂糖 小さじ2
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．冬瓜→皮をむき、種を除き、半月切りまたはいちょう切り。
豚バラ肉→1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
２．鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．水、ガラスープ、しょうゆ、酒、きび砂糖を入れて煮る。
４．水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
５．4を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして鍋止めをする。
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