こんにちは！セージ（うさぎ・♂2歳）です。
ぼくは千葉に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活ではソフトテニス部に入っています。千葉も新型コロナの影響で大変なことになっています。地元の障がい者施設がクラスター感染となり、介護職員や入居者・利用者が多数感染しました。学校も休校となり、ちょっと怖いです。基本的なことを気をつけないといけないです。
今日のレシピは「はんぺんかつ」です。
はんぺんを使ったかつで、衣をつけて揚げるだけ。肉や魚みたいにオーバーに火を通す必要はなく、ちょっときつね色になったくらいが揚げ上がりです。
簡単にできるので、お弁当におすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
はんぺん 1枚
揚げ油
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
＊作り方＊
１．はんぺんを薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
２．160℃に熱した揚げ油に1を入れて、きつね色になるまで揚げる。
３．2を4等分にカットして、皿に盛る。
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