こんにちは！あきこ（柴犬・♀3歳）です。
ウチは福島に住んでいます。地元の公立高校に通っています。部活では女子サッカー部に入っています。ちなみに中学ではバスケットボール部に入っていました。サッカーは小学生のときもやっていましたし、見る方も大好きです。
今日のレシピは「わかめたぬきうどん」です。
わかめうどんとたぬきうどんがドッキング。シンプルな味でおいしいですし、ストックした材料だけで作るので、節約にもなります。
うどんのだしですが、このレシピでは関西風のだしにしています。私が住む福島では関東風のだしなので、しょうゆベースです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
揚げ玉（天かす）
わかめ（乾燥） 2ｇ
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料とわかめを入れて煮る。
３．うどんをゆでる。
４．鉢に3を盛り、1、2のわかめ、揚げ玉をのせ、2のつゆをかける。
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