こんにちは！レオ（ライオン・♂2歳）です。
4度目の登場ですが、今日はぼくのことを話したいと思います。
ぼくは都内の公立中学に通っています。部活では陸上部に入っています。専門は長距離ですね。学校へは電車で30分ほどですが、ぼくはランニングをしながら学校に行っています。朝は忙しくてランニングをする暇はないですからね。
今日のレシピは「牛すじカレー」です。
牛すじを煮込んだものをカレーにかけたのではなく、牛すじが入ったカレーで、最初から牛すじを煮ます。牛すじの煮汁もだしとして使うので、コラーゲンもとれます。
牛すじのコリコリ感がやみつきになります。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
牛すじ 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
バター 10ｇ
水 800ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
しょうゆ 小さじ1
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．鍋に水（600ｍｌ）と牛すじを入れて、やわらかくなるまで煮たら、牛すじを取り出して、1口大に切って鍋に戻す。（煮汁はそのまま使う。酒（大さじ1）を入れても）
３．フライパンにバターをひき、1を入れて、あめ色になるまで炒める。
４．2に水（200ｍｌ）、3を入れて煮込む。
５．カレールー、しょうゆを入れて煮込む。
６．皿にご飯を盛り、5をかける。
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