こんにちは。ピンキー（ダックス・♀3歳）です。
私は都内の私立中高一貫校の高校に通っています。部活は何もやっていないけど、ピアノが得意です。小さい時はバイオリンなどもやっていたけど、ピアノが一番好き。将来は音楽で仕事をするつもりはないけど、幼稚園か小学校の先生を目指していますね。
今日のレシピは「じゃこ入り卵焼き」です。
ちりめんじゃこを入れた卵焼きです。先にじゃこをフライパンで軽く炒ってから卵に混ぜ込みます。あとは卵焼きと同じように焼くだけ。
カルシウムも豊富なので、子どものお弁当にもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
卵 4個
ちりめんじゃこ（またはしらす） 60ｇ
めんつゆ 大さじ3
サラダ油 小さじ2
＊作り方＊
１．ちりめんじゃこはフライパンで軽く炒る。
２．卵を割ってほぐしておく。
３．2に1とめんつゆを加えて混ぜる。
４．卵焼き器にサラダ油（小さじ1）を入れ、余分な油を取り、3を1/3ほど入れる。
５．奥から手前へ巻き込み、残りの3を入れてもう1度巻く。
６．形を整えながら、両面に火が通るまで焼く。（もう1つも4～6の順に焼く。）
７．6を4等分に切って、皿に盛る。
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