こんにちは。三之助（ぞう・♂2歳）です。
オレは都内の公立中学に通っています。家は呉服屋で、いつも着物を着て来ます。夏は浴衣ですが、秋から春は普段着の和服です。うちの家のルールですね（ワラ）。家族は両親（三次郎・ぞう・♂9歳＆ふみ子・ぞう・♂9歳）と姉（もみじ・ぞう・♀3歳）の4人家族です。
今日のレシピは「赤しそのゼリー」です。
赤しそジュースを使ったゼリーで、赤しそジュースはうちの母（ふみ子）がよく作ります。水や炭酸で割って飲むとおいしいですし、体にもいいですからね。
今回はゼリーで。赤しそジュース自体が酸味があるので、砂糖は多めに入れるとおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 300ｍｌ
赤しそジュース 100ｍｌ
＊赤しそジュースの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2015/06/09/140000
＊作り方＊
１．鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
２．粗熱を取った後、赤しそジュースを入れる。
３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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