こんにちは！修作（高1）です。
オレは神奈川に住んでいます。都内の私立高校に通っています。中高一貫教育の学校で、中学から通っています。学校生活自体は中学から高校まで生徒自身で企画したり、話し合ったりするなど、生徒主体の学校なので、とても充実していますね。普通の学校ではありえないですが。部活では陸上部に入っています。
今日のレシピは「じゃがいものサブジ」です。
サブジとは、インドの煮物のことで、じゃがいものサブジは定番中の定番だそうです。
カレー粉をベースにシンプルな調味料で作りました。ガラムマサラを入れるとさらにおいしくなります。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
じゃがいも 2個
水 100～200ｍｌ
サラダ油 小さじ2
赤唐辛子（輪切り） 6～10ｇ
しょうが（チューブ） 小さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
カレー粉 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1～2
＊作り方＊
１．じゃがいも→皮をむき、角切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、赤唐辛子、しょうが、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
３．1、水、カレー粉、トマトケチャップを入れて煮る（途中でかき混ぜる）。
４．仕上げにガラムマサラを入れて軽く煮る。
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