こんにちは。倫久（31歳・メーカー勤務）です。
ぼくは都内の機械メーカーに勤務する営業マンです。普通に仕事をしますね（ワラ）。趣味は同僚と飲みに行ったり、休みの日にゴルフに行ったりします。趣味も普通（ワラ）。
今日のレシピは「かぼちゃのサブジ」です。
インドのカレー味の煮物がサブジ。普通はじゃがいもを入れますが、かぼちゃも合います。かぼちゃの甘さでとても食べやすいです。
辛さは辛いもの好き向けです。子どもや辛い物が苦手な方は赤唐辛子の量は減らしてください。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かぼちゃ 1/6個
サラダ油 小さじ2
赤唐辛子（輪切り） 6～10ｇ
水 100～200ｍｌ
しょうが（チューブ） 小さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1
カレー粉 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1～2
＊作り方＊
１．かぼちゃ→角切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、赤唐辛子、しょうが、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
３．1、水、カレー粉、トマトケチャップを入れて煮る。（途中でかき混ぜる）
４．仕上げにガラムマサラを入れて軽く煮る。
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