こんにちは。いそ吉（くま・♂9歳）です。
わしは都内の飲料メーカーに勤務しています。職種は製造。主にビールを作っています。わし自身もビールが大好き。家族は妻（ユリヤ・くま・♀7歳）、息子2人（うるる・くま・♂2歳＆くるる・くま・♂1歳）の4人家族です。
今日のレシピ「揚げなすとトマトのサラダ」です。
揚げたなすとトマトであえるだけのサラダ。ビールのお供にもちょうどいいです。
もちろん、今日の晩ごはんにもOKですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
なす 1～2本
トマト 1個
玉ねぎドレッシング
＊玉ねぎドレッシングの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/10/25/140000
揚げ油
＊作り方＊
１．なす→へたを取り、輪切りにし、塩水（分量外）につける。
２．トマト→へたを取り、半月切り。
３．160℃に熱した揚げ油に1を入れて揚げる。
４．2、3を玉ねぎドレッシングであえる。
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