こんにちは！ファスナー（うさぎ・♂5歳）です。
ぼくは都内の大学の大学院に通っています。専攻は教育学で、今の学校教育問題について研究をしています。将来は評論家を目指していますね。家族は両親（ベルト・うさぎ・♂12歳＆カチューシャ・うさぎ・♀11歳）、妹（シュシュ・うさぎ・♀3歳）の4人家族です。両親はぼくの母校である中高一貫校で教師をしています。
今日のレシピは「アレルフリードライカレー」です。
アレルフリーは「アレルギーフリー」の造語。つまり、食物アレルギーの方のためのフードです。ドライカレーも食物アレルギーの方に対応して、調味料も食材もアレルギー食品不使用となっています。
カレールーはアレルギー対応のもので。トマトケチャップもしょうゆもできればアレルギー対応のものをおすすめします。肉は豚ひき肉を使っていますが、乳製品アレルギーがない人は合いびき肉でもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豚ひき肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
なす 2個
ピーマン 1個
トマト 1個
カレールー（アレルギー対応） 1/3個（1袋）
水 200ｍｌ
サラダ油 小さじ2
トマトケチャップ（できればアレルギー対応のものを） 大さじ1
しょうゆ（できればアレルギー対応のものを） 小さじ2
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
なす→へたを取り、粗みじん切り。
ピーマン→へた、種を取り、みじん切り。
２．トマト→へたを取り、角切り。
３．フライパンにサラダ油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒める。
４．水を入れて煮る。
５．カレールー、2、トマトケチャップ、しょうゆを入れて、汁けがなくなるまで煮込む。できあがったら、ご飯を盛った皿にかける。
＊カレールーについて＊
ハウス食品「特定原材料7品目不使用バーモンドカレー」を使用しました。
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